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秋天是万物成熟、干燥多变的季节。对患有慢性病的老年人若在这个季节里保养好的话,能起到祛病、延年之功效。这时可适当多吃些鸡、鸦,牛肉、猪肝、鱼虾等以及莲子、大枣之类的食物进行进补。“秋冬间,暖里腹”,就是说秋天在饮食上应该注意暖腹,禁忌生冷。此外,早晨起来之后多喝些粥不失为秋季食养的好办法。明代医学家李挺云指出:“凡晨起食粥,利膈养胃,生津液,令人一日清爽，所实不小。”的确粥热食,可御秋凉;粥生津,可防秋燥。 
立秋之后,天气渐凉,气候干燥,人们在夏季过多地发泄之后,身体内各组织系统均感水分不足,如果受风着凉,极其容易引起头痛、流泪、咽千、鼻塞、咳嗽、胃疼、关节痛等一系列症状,甚至引起旧病复发或诱发新病。老年人对秋天气候的变化适应性和耐受力较差,更要重视这种秋燥引发的综合征。 “一叶落,而天下知秋。”一些原来患有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等胃病的人,很容易旧病复发。因此,老胃病患者在秋季要格外警惕。这是因为深秋气温变低,当人们受冷空气的刺激后,身体会发生一系列的生理变化。尤其是本来有病的胃对冷空气特别敏感,在冷空气的刺激下交感神经兴奋,使甲状腺素、肾上腺素、肾上腺皮质激素分泌增多,这些激素的增多对胃溃疡患者极为不利。如肾上腺皮质激素分泌增多,可使胃液过量分泌,会使人感到胃酸;过多的酸性胃液会刺激胃黏膜的溃疡创面,使病情复发或加重。肾上腺素分泌增多,可使胃黏膜的血管收缩,使血液供应不足,导致胃的消化功能减弱。而甲状腺素分泌增多,使基础代谢增强,摄取食物增加,又使胃增加负担。另外,在冷空气的刺激下，血液的化学成分组氨酸增加，胃肠会发生痉率性收缩,抵抗力和适应性会随之降低。这一切生理变化,会导致老年人胃肠病的复发。因此,防止腹部受凉是秋季老年人特别值得注意的。  秋季养生贵在防燥。在秋天要注意体内精气的收敛护养,注意劳作休息的科学安排;活动量不宜过大,不要劳累过度;更不能搞得大汗淋漓,使阴津伤耗,阳气外泄,削弱机体的抵抗力。秋天还是风湿病、高血压病容易复发的季节。所以,应该注意饮食,进补温甘;休息时可盖被子睡眠,千万不可赤膊贪凉。早晨起来外出,应多穿些衣服,千万不可空着肚子,饮食也不要过饱,以兔发生壅塞不利气机运转的情况。同时,秋天不应贪食香酥、油炸和卤味食品,少用葱、姜、蒜韭及辣椒等温燥火热食物;否则,夏热未消,又生秋燥,极易患温病的热症。秋季三个月的保健要诀是:“慎风寒节饮食,是从吾身上祛病法;寡嗜欲,戒烦恼,是从吾心上祛病法。” |
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