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王 斌 国家二级公共营养师 国家高级营养讲师 擅长将医学与现代营养知识结合，专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子！ 
——网友 秋秋 斌姐答疑： 秋秋您好！ 吃猪皮、鸡爪，虽然能补充胶原蛋白，但并不建议经常吃。原因有5点：  胶原蛋白摄入后被消化分解，最后都要被转化为氨基酸而吸收，然后首先合成身体最缺乏的蛋白质（这一点和口服胶原蛋白产品是一回事）。 猪蹄、鸡爪中所含的蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式差别较大，消化吸收率远远不如优质蛋白质高，因此要补充胶原蛋白，选择肉、蛋、奶、大豆等优质蛋白效果更好。 胶原蛋白合成需要原料赖氨酸、脯氨酸，同时需要维生素C、二价铁离子的帮助，因此要促进胶原蛋白合成必须补充维生素C丰富的蔬菜和水果，补充含铁丰富的瘦肉、动物血等，注重膳食平衡，而远不是一种食物所能达到的。 富含胶原蛋白的猪蹄、鸡爪往往脂肪含量高，补充胶原蛋白不成，反倒增加能量摄入，因此不建议靠猪蹄鸡爪补充胶原蛋白。 同时要达到美容的效果，单靠饮食一方面也是远远不够的，还需要充足的睡眠、稳定的情绪、适量的运动，四者缺一不可。因此只强调某一种食物的作用纯属夸大其词，更别说猪蹄、鸡爪这类高脂、高能量的食物。  斌姐碎碎念： 你有什么冻龄方法 欢迎在留言区分享 新加入的童鞋，请进入公众号，找到最底部的“营养科普”→“历史消息”界面后，在最上方的“搜索栏”，输入关键词搜索，先系统地了解下我们以前事无巨细的科普文。 -这是我为大家分享的第435篇文章- |
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