 前言 春茶，是日照绿茶新一年采摘季的开始，每每日照绿茶春茶上市都会在北方茶市中引起轰动，因为日照绿茶春茶的珍贵，因为日照绿茶春茶的来之不易。每年日照绿茶春茶开始我们都会在很多地方看到一些关于日照绿茶春茶的宣传，作为茶园风景自然更是宣传的主要方面，甚至在许多公众场合曝光采茶时都是歌舞升平，采着茶叶唱着山歌，一派喜气洋洋地开采茶园。很多商家或媒体在宣传的日照绿茶的时候偶尔也会选用一些美女采茶作为素材，更有甚者穿着华丽的服饰在茶园跳起了舞蹈，这些华丽的采茶场景确实让许多人向往，也给日照绿茶的推广起到了很好的作用。但是这格格不入的两种生搭硬配却不是日照绿茶的最美风景。   日照绿茶春茶以短，小，粗，壮闻名，据估算，一斤上好的日照绿茶早春茶需要大概40000个芽头组成，也许很多人都知道，但是您可能没有想过，这一斤茶需要一双劳作的双手熟练的采摘40000多次，这双劳作的双手，承受了多少的磨难。日照绿茶因为高纬度的气候环境，春茶的生长不像南方绿茶那般均匀，更不会出现放眼望去齐整的茶芽，大多数日照绿茶春茶的采摘都是“找芽”，所以这一斤日照绿茶春茶所付出的艰辛只有茶农知道。 最美茶农 从日照绿茶春茶采摘开始，茶农们每每踏着露珠结伴而行，手里拎着采茶的小桶，分布在青绿的茶园中，熟练的手势在绿叶间上下舞动，一个个茶芽送入茶桶。种茶，采摘的艰辛已经让这个行业很少有年轻人的加入，日照绿茶当下的茶农大多以中老年人为主，这其中很多茶农也是日照绿茶南茶北引的开山祖师，时至今日，他们依然每日忙碌在茶园中。  X
采茶的过程没有广告中的那么诗情画意，采摘的季节茶园中只有紧张的忙碌，采茶自然也是一件辛苦的细活，采茶讲究品相，一芽一叶不可破坏芽叶的完整，采到手中不可紧捏，放到茶筐不可紧压，指甲更不能碰到新鲜的嫩芽，因为其中任何一个不注意都会破坏最终茶叶的完整性，影响茶叶的卖相，这是茶农赖以生存的根本，不能马虎。
岁月的年轮爬满茶农的额头，每一个人的掌纹里都会有生活与光阴的沉淀，也布满了手指头。粗糙的手指长满了茧，皮肤裂开也从来不敢歇。只有紧张的忙碌，大小老少的双手，没有诗情没有画意，这一双双采茶的双手，紧攥岁月的步履，只为留住芽尖的香气，年复一年。
 天晴时，顶着烈日，戴着草帽；起雾时，他们任由雾水浸湿；北方地区初春昼夜温差较大，日照地区初春的严寒，早晚气温最低5度以内，他们裹着棉袄采茶；中午气温攀升到20度左右，他们汗流浃背。“早穿棉袄午穿纱，坚守茶园采春茶”已经是日照绿茶春茶茶园的常见景色。一杯好茶，靠的是茶农们从源头把关，细心呵护每一颗茶树、精心培育茶树的生长、才能收获丰富肥硕的芽头，当然，从一片茶叶到一杯好茶，其中还包括很多道工序，他们都离不开茶农们的智慧和辛勤。
这样的一群人，秉承着沂蒙老区吃苦耐劳的优良传统美德，在面朝黄土背朝天的高纬度茶园里，每天辛勤的劳作着，没有任何的哗众取宠，没有任何的华丽装扮，简单而朴实，质朴而美好，他们用心的经营着这么一片茶园，用他们的双手采摘茶青制成茶叶，茶叶的清香芬芳、茶汤的甘醇可口便是给他们最大的回报。他们就是一杯好茶背后的那个人——茶农。他们是日照绿茶存在和生存的根本。 结语 在日照绿茶的茶园中，茶农们与茶树是一道和谐统一的风景，他们或许有的已经年过花甲，有的已经步履蹒跚，但是有他们在的茶园才是完美的。我们喝到的每一杯日照绿茶都是他们辛苦劳作的成果，这里是属于他们的天地，他们才是日照绿茶茶园最美的风景。此次，我为他们代言！希望我们所有人都为他们发声！感谢他们依然坚持在这片美好的茶园中，感谢他们造就了这道最美的风景。 题外话：今年日照绿茶受到了返春寒影响，造成了部分茶园春茶的减产或延缓采摘，这也给茶农造成了一定的损失，茶农是最直接的受害者！茶农不易！本文不是为了博取同情，茶农是值得我们尊重的，他们用自己辛劳的双手维持着这份“营生”，为我们创造了经典的江北第一绿茶！他们是伟大的！感谢所有为日照绿茶付出的茶农们！
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