莴笋很鲜香,口感也很脆,尤其不知道吃什么青菜的时候,炒上这么一盘,很是诱人。 今天推荐个鸡蛋一起炒的家常菜,营养丰富,味道鲜香,做法也很简单,我们快来一起看看吧! 用料 莴笋1根,鸡蛋2个,盐少许,味极鲜半勺,蚝油半勺,蒜3瓣。 步骤 1、先把莴笋削去外皮,斜切成段,然后切成菱形薄片,莴笋很好炒,越薄越好吃; 2、烧热油锅,倒入适量油,冒烟后,倒入打散打匀的鸡蛋液,用筷子划散,炒熟后盛出盘中备用; 3、锅里留少许底油,放入蒜片爆出香味,倒入莴笋薄片,大火翻炒,炒软炒熟即可; 4、放入味极鲜、蚝油翻炒均匀,倒入少许盐,口味淡的可以不放盐,翻炒均匀,炒好的蛋倒回锅里翻炒入味,就可以关火啦! 让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负! |
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