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最好吃的五种家常菜，2荤3素，第1道就是我的最爱，你最爱哪个？ 虽然现在各种外卖层出不穷，各种小吃摊更是琳琅满目，但是人们最喜欢的却还是家常的味道，现在街头私房菜也越来越多，你能说出几种家常菜？ 来看看网评最好吃的家常菜，有么有你喜欢的？第一个我就很喜欢， 我们一起来看看吧！  1、番茄炒蛋。 是许多百姓钟爱的一道菜，它的营养搭配很合理，做法也非常简单，将西红柿切块，将鸡蛋打散，起锅烧油，油热以后打入鸡蛋，炒好加入盐拌匀，然后盛出，接着留底油，然后下入葱姜蒜爆香之后，下入番茄翻炒，炒出汁以后再将鸡蛋倒入，翻炒几下出锅即可，这道菜不管是南方人还是北方人都爱！你稀罕这个不？  2、酸辣土豆丝。 土豆丝大家都爱吃，而且价格也很便宜，不管是去饭店吃米饭还是点菜，都喜欢点上一盘土豆丝，但是这么简单的菜要想做好也很不容易！大厨教我，土豆丝不要直接炒，切好之后洗去淀粉，然后焯水，焯的时间要短，然后再炒，会特别好吃！这道菜非常下饭，很多人都爱！你喜欢不？  3、红烧肉。 红烧肉很多人都喜欢它香而不腻的口感，甜甜的，还带有咸香味，其实做法也很简单，但是需要熬糖色，这一步很关键，有些人用水熬，有人用油熬，这两种方法都可以，重点是火候的把握，不能熬太久，也不能熬太短，能把红烧肉做的好吃不腻的人太少，但是这个菜却很受人欢迎，你说对吗？  4、红烧茄子。 茄子也是一道家常菜，要想做的好吃也是非常不容易的，我家日常的做法就是将茄子切块，然后撒入面粉淀粉和鸡蛋，将茄子挂糊，挂糊之后炸制，带茄子炸至金黄捞出控油，然后蘸着蒜泥汁吃，待茄子块凉了以后，再起锅烧油，加入蒜蓉炒香之后，下入番茄，番茄酱，炒出汁之后，加入白醋，白糖，盐进行调味，调好味道以后，再倒入少许的水淀粉，熬成稍微浓稠的汁以后倒入茄子块，翻炒均匀，出锅的时候加上少许的葱花香菜，味道特别好，你们家怎么做茄子的？  5、农家小炒肉。 他的主料就是辣椒和五花肉，虽然看似简单，但是做的好吃很难，因为肉片处理不好，容易老，做法就是把肉切成片，然后起锅烧热油，油热以后倒入肉片，炒至肉片微卷，倒入酱油，盐，鸡精，少量的白开水，倒入青椒片，翻炒均匀即可出锅！ |
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