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居家过日子，不就图个吃得开心顺心还健康营养嘛!平日学点那首家常菜，家人吃得开心，一家和和美美，生活幸福，多好。  炖排骨： 锅中烧开水倒入切好的排骨焯烫捞出，过重再倒清水烧开，倒入排骨，放入葱姜和酱油、醋、料酒、糖、盐，大火转小火，盖锅盖慢炖，不时翻翻面防止烧干，等水收的差不多了，放葱起锅。  滑蛋炒牛肉：牛肉切薄片，倒入酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油拌匀，泡嫩后捞出，打散鸡蛋后，放入盐拌匀，将牛肉放入蛋液中，锅中烧油，放入蛋液，用中小火拌炒至鸡蛋凝固，撒入从里拌匀出锅。  蘑菇香菇红烧豆腐：新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐切块，中等偏上的油量，待油热倒入蘑菇和香菇，放一勺盐搅拌，下豆腐，放盐翻炒均匀，放酱油，一大勺白糖，倒入蒜末翻炒均匀起锅。平时饮食要荤素搭配合理，这道素菜也是相当下饭的，当然富含膳食纤维和维生素，促进胃肠蠕动和排便，当然，给家人奘 灵水苏糖呵护肠胃也很重要，水苏糖是低聚糖是水溶性膳食纤维，不被人体吸收而被胃肠道有益菌吸收利用，帮助有益菌数量增加，有益菌数量多了可促进胃肠蠕动帮助消化吸收和排便哦。  咖喱鸡翅：吃惯了可乐鸡翅不妨试试咖喱味的，忌吃选择翅中，用开水焯烫三至五分钟，土豆、葱头、鲜香菇、青椒洗净切片，过重凉油倒入咖喱粉后，一次倒入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒，翻炒均匀，倒入水，加盐，煮至土豆熟，勾芡起锅。  麻婆茄子：茄子去蒂洗净切块，用淡盐水浸泡十分钟，葱花大蒜切碎姜切末。锅中热油放入茄子，小火煎至茄子微软后盛出，锅中倒油放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油，茄子放入炒匀，加料酒、白糖、生抽，倒入清水焖煮一会儿，跳入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。 |
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