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今天做的是非常好吃的油豆角炖土豆， 软烂鲜香，特别好吃 。
油豆角炖土豆这道菜，是每个东北人家饭桌上常见的家常菜，几天不吃就馋得慌。 快来尝一尝吧 。 东北的油豆角怎么做都好吃，而且怎么吃都吃不够。 尤其是自家菜园里种的油豆角，更是特别好吃。 在菜园里种几架油豆角，可以吃很久，一直到老秋豆角架上还有豆角可摘。
刚刚又摘回来一袋子油豆角，晚上就做炖豆角吧。 把豆角洗净，油豆角一般都很长很宽，所以要把它们掰成小段。 准备一个土豆和一个红辣椒，把辣椒切成小辣椒段。 把土豆洗净去皮 ，然后切成小的土豆块， 均匀整齐 。
准备一小块肉， 把肉切成均匀的肉片。 食材都准备好了以后，就开始做菜吧。 锅加热放油，放入肉片翻炒。 肉片翻炒出香味以后， 把有豆角也放进去翻炒。 炒至豆角变成翠绿的颜色，加入土豆块 ，辣椒和水 ， 加入13香，食用盐，水，生抽，盖上盖子，炖15分钟左右就熟了。
大火收汁，装盘。 这样，油豆角炖土豆就做好了。 尝一口，豆角土豆都非常烂乎，实在是太好吃了。 好了，就到这里吧。 下篇文章见。  |
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