酸酸甜甜的菠萝咕噜肉，家里小孩可爱吃了！

又到吃菠萝的季节啦，做了三十年的粤菜大厨，你知道我要做什么吗？当然是菠萝咕咾肉了，五花肉切片，再用刀背敲打松散，放盐和鸡蛋放淀粉抓一再把肉卷起来，裹上面粉，揉成球油温五成热，下入猪肉中小火炸至表面微黄，再调一个糖醋汁，番茄酱，有白醋，白糖搅拌均匀，锅里放少许油，加入菠萝炒香，再放入糖醋汁，我炸好的肉，最后放入青红椒翻炒均匀，收汁出锅。酸酸甜甜好吃