 进入秋天，怎样才能既不影响健康，又能控制体重。还能拥有好皮肤？以下，就让我们来学习一些科学饮食的方法和知识。
一、您会吃早餐吗？
一份搭配合理、营养均衡的早晨，对于人体健康、美容养颜非常重要。
因此，每天的早餐并不要求面面俱到，只需要做到以下几个原则即可：
1、必须有富含碳水化合物的食物，最好是单糖类和多糖类混合食物。如各种米面粗粮和薯类食品、蔬菜、水果、豆类食品和饮料。如果只把水果或果汁作为早餐碳水化合物的唯一来源，则会出现“吃得饱，饿得快”的现象。豆类虽然也含有大豆纤维等膳食纤维，但它们的脂肪含量比较高，对于那些以控制体重为目的的人群，不建议每天食用。
2、早餐最好能提供一些蛋白质和其他营养素。一般来说。一杯牛奶（或豆浆/酸奶），半个鸡蛋足矣。
3、不主张早餐进食脂肪含量较高的食物。一提到此类食物，人们很容易想到生煎油条油饼等传统早餐，其实，除了这些以外，曲奇饼干、蛋糕等都是高脂肪食品。
二、您会吃水果吗？
推荐的水果是每天一份，相当于1个中等大小的苹果、橙子或挑子，或者是2个橘子，如果是葡萄、草莓等浆果类水果，1份就是1平饭碗的量。至于西瓜、哈密瓜等甜瓜类水果，比较好的计量方法是切成3---4CM左右的小块，1平饭碗就是1份。
下午四五点钟吃一份水果，可以快速提升血糖。增加饱腹感，有利于控制晚餐的进餐速度和用餐量。
三、您会挑选零食吗？
很多人都要吃零食的习惯。如果零食品种选择不正确，或者吃零食是时机不对，都是诱发发胖的重要因素。甚至还会影响皮肤。
常见的高脂肪、高糖的零食包括：1、各种饼干和曲奇，各种烘烤类甜食，各种西式小点心。2、薯片和其他油炸膨化类食品。3、奶油类食品。4、巧克力、果酱和糖果。5、坚果和花生酱。
什么是可选的零食呢？原则上低能量、低脂肪、高膳食纤维的食物可以作为零食适量食用，包括水果、蔬菜、水煮玉米和其他杂粮制品、自制酸奶、海藻类食品等。
专家指出，合理的饮食和良好的生活习惯。是保持窈窕身材最重要的两个方面。让我们在金秋时节，学会吃出健康和美丽来！
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