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历史上的吃货皇帝们,都被哪些美食征服了?

 wupin 2021-08-20


文:阿春

不在乎C位不C位

中华文化众多瑰宝中,最贴近老百姓生活的是什么?我们最自信的又是什么?

那绝对是中华的饮食文化!

要知道中国美食不但咱们本国人骄傲,连邻近有过beef的霓虹国都为之垂涎欲滴。

之前网上爆出某国电视剧叫嚣本国料理比中华料理丰富,结果在评论里,日本网友骂得比中国网友都凶。

能让中日网友友好相处,可见中华料理魅力有多大……

每个吃货,都是弘扬中华文化的先锋!

而作为历史上食物链顶端的顶端——封建王朝的帝王们,他们又都吃了些什么呢?

据《周礼》记载, 周天子的膳食包括“食用六谷, 膳用六牲, 饮用六清, 羞用百二十品, 珍用八物, 酱用百有二十瓮”。

这也是能找到最早的且比较可信的关于帝王(还不是皇帝)饮食的记录。

我们可以惊喜的发现,在周朝的时候就已经有酱和酱油这类东西了。对于北方的很多小伙伴来说,这意味着我们有下饭的了!

此后经过春秋战国的战乱,大秦帝国统一天下,但仅仅短短十四年就灭亡,中华大地再次陷入战乱,再经历了两汉三国,晋朝再次统一。

这时候,中国历史上第一位著名的吃货皇帝登场了,他就是——晋惠帝司马衷。

这位仁兄可能不知道自己随口的一句话,他和他爱吃的肉粥,居然成为了后世无数皇帝在上课时候的必修反面教材。

当时国家闹饥荒,老百姓吃不上饭,不少都活活饿死。大臣上报皇帝,老百姓吃不上饭了该怎么办?结果这位皇帝可能脑子确实不太正常,居然反问了一句:“吃不上饭,那为啥不吃肉粥呢?

这绝世回答震惊了在场所有人,也成为历史上的笑柄。

到了唐宋时期,中国烹饪历史开始了了一次重要的革命,对像我这样爱吃炒菜的人来说,可以不用加之一。

因为宋朝诞生了一个伟大的发明——炒菜锅!

南宋沉船“南海一号”上的带柄铁锅

有了这个神器,烧、烤、炸、炸、滑、煮、炖、卤制、蒸、蜡、蜜、葱等复杂的烹饪技术在宋代开始成熟,火腿、东坡肉、火锅涮锅、油条、生鱼片都是宋代发明或流行的食品。

在宋朝,下馆子成为了老百姓的时尚,古代的吃货们完成了一次大爆发。

著名的清明上河图就是

北宋时期都城汴京当年繁荣的写照

北宋开国皇帝赵匡胤,他也是一个好吃的皇帝。据说没当皇帝的时候就爱吃羊汤大饼,登基以后依然保持了这个爱好。

也许杯酒释兵权的时候,

宋太祖就是一边吃羊肉大饼一边搞定了石守信等大将

除了羊肉之外,他还酷爱吃羊肝。据历史记载,有一天他半夜醒来百抓挠心的想吃羊肝,但犹豫了半天就是忍着不下旨。

身边的随从都看出来他心里有事,于是赶紧问他有什么吩咐。

赵匡胤咽了半天口水说:“还是算了吧,要是我说了,我怕你们以后每天都要杀一只羊了……”

可以看得出赵匡胤确实是一个好皇帝,他很明白“楚王好细腰,朝有黧黑色”的道理,他体恤下人,崇尚节俭。所以他在位时,大臣们也都崇尚廉洁奉公低碳出行,可惜好景不长,宋朝后来是什么样大家也都知道了……

强大的蒙古铁骑踏破中原,作为少数民族的帝王——元世祖忽必烈,应该爱吃涮羊肉才对吧?

不过忽必烈还真不是我们想象中大口喝酒大块吃肉的蒙古汉子,他居然是个养生爱好者,特别注意膳食搭配。跟现在咱们父母每天看养生堂一样,他天天看着养生书籍吃饭。

可以看得出,皇帝们对饮食的要求从最初单纯的口腹之欲,渐渐向健康、长寿的方向倾斜,这应该也是中国饮食追求进步的一种表现。

元朝结束以后,中国再次迎来了汉民族王朝的大一统,统治时间长达二百七十六年的大明王朝站上历史舞台。

永乐大帝朱棣在靖难之变以后,将大明王朝变成当时世界上最强大的帝国,他为了显示自己强大的国力,派郑和七次下西洋,弘扬大明国威。

但此行还有另一个目的,就是秘密寻访失踪的建文帝朱允炆。

话说一个雷电交加的晚上,朱棣秘密召见了刚刚归来的郑和,郑和跪在地上,心里七上八下,当皇帝问起寻找建文帝的结果时,他无奈地摇了摇头。

朱棣很不高兴,他看了一眼跪着的郑和,发现他居然唇红齿白,面色红润,哪里像刚刚从艰险的航海中归来的样子,不由得龙颜大怒,拍案喝道:

“你丫是去航海了还是去度假了啊,怎么看你气色比朕还好啊!(朱棣长期生活在北京,应该说北京话)”

郑和吓得魂飞魄散,急忙从怀里掏出一物,诚惶诚恐地献给朱棣,结结巴巴地说:

“臣在海上遭遇风浪,被困荒岛,船上食物不足,臣和船员险些饿死,绝境之中意外发现此物用来充饥,没想到吃完以后个个面色红润,精神百倍,这才一鼓作气逃出荒岛面见圣上,特地将此物献给皇上。”

朱棣听了大感兴趣,立刻就吩咐御厨烹饪后试吃,吃完以后果然神清气爽,精神焕发,这才转怒为喜,重赏郑和,还下旨令他以后长期采摘收集此物。

这神秘的奇物究竟是什么呢?

那就是在后世大名鼎鼎的名贵补品——燕窝

据历史记载,燕窝正是在此时开始进入中国,并且迅速得到众多达官贵人的亲赖,成为炙手可热的滋补珍品。

到了清朝,燕窝更加火爆。

乾隆皇帝对燕窝更是钟爱有加,不但每天饭前空腹吃冰糖燕窝粥,还吩咐御厨将燕窝做成各种美味佳肴。

后宫妃子、宫女们为了讨大猪蹄子欢心也一个个掏空心思在燕窝上做文章。

据神秘人士爆料,高贵妃发明了卤煮燕窝,淑妃发明了蒜蓉燕窝,还有的更是别出心裁,居然发明了燕窝炖肘子,简直花样百出,可惜没有一个合乾隆的心意。

关键时候还是令妃娘娘神通广大,她进献给乾隆一种神秘的小红碗燕窝,传说来自民间一家名叫燕之屋神秘小店,店主不惜远赴海外精选优质燕窝,经过三层挑毛,清爽干净,再加上独家炮制,味道鲜糯爽滑,不软烂,可称人间极品。

连乾隆皇帝尝过之后都赞不绝口,恨不得把他那四处乱盖的大章在碗上也盖一个。

小红碗不仅味道鲜美营养丰富,而且便携易带,即使乾隆微服私(pao)访(niu)的时候也可以随身带上几碗,不仅可以随时吃到可口的燕窝,高兴时候还能送几碗给民间的“红颜知己”,迅速拉近感情。

就这样乾隆龙颜大悦,对令妃更加宠爱。

令妃更进言,小红碗燕窝如此精美,应该流传后世,让百年之后的各位小主都享受到这世间珍品。

乾隆大为赞成,亲手为燕之屋小红碗燕窝书写一道超长圣旨,秘密赠与燕之屋令其珍藏。可惜后来经历近代战乱,圣旨流落民间失传,成为悬案。

直到近日,江湖传言超长圣旨即将重现人间——在七月燕之屋聚划算欢聚日超长圣旨会在世贸天阶再次亮相。据说只有天选之女能够解锁圣旨的秘密,得到来自二百多年前风流天子的祝福,以及燕之屋神秘的滋补光环。

当然,想解开圣旨的封印,还需要记住一句神秘的咒语:

燕窝出宫,奉旨宠你

左右滑动查看超长圣旨

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