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今日与大家分享一道很有营养，很可口的美食，胡萝卜肉馅卷。这个肉馅卷做好后，外表很脆，很好吃，越嚼越香，而且里面的馅料很滑，很嫩，很有味道。而且胡萝卜的营养价值很高，再配上猪肉，就让这个用馄饨皮做的胡萝卜肉馅卷味道更好，味道更好。所以下面我们就一起来看看这焦香酥脆，馅香可口的胡萝卜肉馅卷的制作教程吧！ 胡萝卜肉馅卷 配料：馄饨皮，胡萝卜，葱，盐，十三香，料酒，生抽，蚝油，猪肉，食用油。 制作步骤 今天要教大家的美食是胡萝卜肉馅卷，做完后外面焦香酥脆，里面的肉馅非常滑嫩。然后我们就一块块去准备制作胡萝卜肉馅卷所需的材料，准备适量的馄饨皮，可以吃多少个就准备多少个馄饨皮，因为我们一个馄饨皮做一个胡萝卜肉馅卷。再次准备一根胡萝卜，一根小葱，适量食用盐，十三香，料酒，生抽，蚝油，食用油，最后再准备一块猪肉，用来剁猪肉馅。把所有的东西都准备好后，就可以开始做了。 首先要处理好馄饨皮，我们准备好的馄饨皮大概有五、六张叠放在一起，然后用擀面杖擀得更薄些。首先要预热电饼锅，然后将馄饨皮放入锅中烙上，半分钟后翻过来，取下最上面的馄饨皮，把剩下的馄饨皮都这样处理。 把我们准备好的胡萝卜洗净去皮，然后斜刀切成薄片，再切成小块，胡萝卜丁可以切得多细就切得多细。接着再来切一些小葱，把准备好的小葱去掉皮和老根。把葱切成小葱，切好后我们就可以开始切肉了。把我们切好的猪肉馅放进碗里备用。 在猪肉馅中加入适量的食用盐、十三香、料酒、酱油和蚝油。最后，我们将所有切好的胡萝卜碎片和葱花放入锅中，开始混合。混合均匀后，我们的馅料已经完成，然后我们可以开始卷肉。 把馄饨皮平铺在案板上，然后把肉馅放在馄饨皮上，把馄饨皮卷起来，然后放在一边。那是我们的肉卷生坯，把所有的馄饨皮和馅料都做成这样的肉卷。电饼锅先烧一点，烧热后再刷食用油。 把所有做好的洋葱肉卷放进电饼锅里。接着打开小火，慢慢煎，直到底面变成金黄，我们再把它翻过来，继续煎，煎的时间也要短一点，不要超过三分钟。两面煎至金黄后，我们加入适量清水，给它们煎八分钟，八分钟后，我们再把肉卷翻一下，然后再吃。 提示 馄饨皮在不破的情况下，尽量擀薄一点。 在煎肉卷时，要用小火慢慢煎，火候不要太大，因为这肉卷很容易糊锅。 |
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