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今日教你的是一道很可口的汤，丝瓜番茄肉丸汤。这个丝瓜番茄肉丸汤里不仅有丝瓜、番茄和猪肉，还有长白菇。素食搭配很合理，吃起来既有营养又美味，而且很好吃。这样做后，丸子一点也不腻，越吃越香。制作丝瓜肉丸汤的教程就在下面，下面我们一起来看看吧！ 西红柿丝瓜肉丸汤 配料：丝瓜、西红柿、猪肉、盐、葱、花椒粉、料酒、生抽、淀粉、食用油、长白菇、胡椒粉。 制作步骤 今天要教大家的美食是丝瓜西红柿肉丸汤，汤汁喝起来很鲜美，很解馋，很过瘾，先把做丝瓜西红柿肉丸汤所需的材料全部准备好，准备一根丝瓜，半斤猪肉，一个西红柿，一根小葱，一小把长白菇，再准备适量的食用油，淀粉，食用盐，生抽，花椒粉，料酒，胡椒粉即可。把它全部准备好后，我们就可以开始今天这道丝瓜西红柿肉丸汤的制作了。 先处理丝瓜，将我们准备好的丝瓜浸泡在清水中清洗。清洗后，去除外皮。外皮应该更干净，然后切掉头和尾巴，然后将丝瓜从中间切成两半，然后再切成两半。最后，切成小块，将切好的丝瓜放入盘中备用。接下来，处理西红柿，洗西红柿，然后去根，切成小块，将切好的西红柿放入小盘中备用。 把我们准备好的猪肉切成猪肉馅，尽量精致，也可以直接买现成的猪肉馅。把猪肉馅放在一个大盆里，然后加入适量的食用盐，切一点葱花，加入适量的胡椒粉、料酒、酱油，用筷子搅拌均匀，然后加入一点淀粉，继续搅拌，搅拌均匀后放在一边备用。 再切一点葱花放在一边备用，然后将长白菇洗净。起锅烧油，加热后放入葱花先翻炒，炒香后再加入西红柿继续翻炒，再加入食用盐，继续翻炒，翻炒至西红柿大部分汁水出来后，我们将长白菇加入，再加入丝瓜翻炒约1分钟。 翻炒均匀后，倒入适量清水，用大火煮沸锅中的汤。手里拿着一把肉末，然后用力挤压，从虎口挤出一个丸子，用勺子放入沸水中煮熟。 肉丸全部放入锅中后，加入少许胡椒粉和食用盐调味，翻拌均匀，再煮一分钟左右即可出锅，装盘一道非常可口的丝瓜番茄肉丸汤即可完成。 提示 猪肉末尽量细一点，这样吃起来味道更好。 一定要尽量把西红柿里的汁炒出来。 |
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