 花生，含有丰富的脂肪和蛋白质，据测定花生果内脂肪含量为44?5?蛋白质含量为24-36?含糖量为20?右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。 醋，能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值;能有效保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，降低血脂，预防血管硬化，并降低血压;此外，食醋还具有解毒、促进新陈代谢、延缓衰老的功能，有抗菌杀菌作用。 醋泡花生的功效： 醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 醋泡花生米吃法： 用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程。 摘自：快资讯网2021-08-18 在线问医生 |
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