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大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。 味美炒饭，不只是加酱油，加一勺它吃得更过瘾，入口香辣鲜美。炒饭，大家比较熟悉的主食，简单快捷，加入不同的食材就可以做出不同风味的炒饭，也可根据地方特色炒出花样米饭，扬州炒饭、蛋炒饭、牛肉炒饭、咸菜炒饭等，炒一炒，粒粒香浓味美，而每次炒饭总爱加一勺酱油，这是大家都喜欢的味道吧？增鲜提味，不用加入精盐，就能让剩米饭变得鲜香味美，这一次不加入酱油了，加一勺它吃得更过瘾，每口香辣鲜美，一份炒饭，解决了所有问题，省菜、省时，管饱耐饿。 天热没胃口，也不想下厨烧菜，试试这一道主食吧，米饭、蔬菜、鸡蛋，简单炒一炒，可以咸鲜或以香辣，一碟炒饭满足胃口，管饱也营养。豆角是夏季时令蔬菜，富含多种维生素；鸡蛋，平民的营养食材，或炒或汤皆可，炒饭时加入一个鸡蛋，味也鲜美，除此之外，怎么少得了一勺老干妈酱呢？米饭、蔬菜、鸡蛋炒至干香，最后加一勺老干妈酱炒匀即可出锅，米饭粒粒香浓，豆角与鸡蛋的鲜美，比店里的还好吃。 天热没胃口，白米饭巧变鲜美主食，三分钟出锅，每做一次都光盘。详细做法呈上，感谢大家支持。 老干妈豆角炒饭：豆角80克、米饭1碗、洋葱少许、老干妈酱1勺、食用油适量。 第1步：准备好食材，米饭不宜太软糯，粒粒分明的剩米饭最好，或者煮好之后放凉再炒；剩米饭如果结块了，可以加少许牛奶拌匀，打散； 第2步：将豆角切碎，豆角选鲜嫩饱满的豆角，翠绿色的，发白的豆角偏老了，不宜炒制，切碎一些更容易炒熟； 第3步：准备好一些洋葱，也可以用香葱，洋葱味道比小香葱更香浓，入锅煸香，释出它的香味；香葱末也可以在出锅前加入，依个人喜好而定； 第4步：锅中入油，加入适量的食用油，炒香洋葱丁，加入豆角炒熟，可以添少许的开水同炒，但豆角熟后要将水分炒干，水分过多影响米饭口感； 第5步：加入鸡蛋炒匀，鸡蛋可以先炒熟或将米饭炒热之后淋于米饭之上，两种方法皆可； 第6步：最后，加入一勺老干妈酱炒匀即可出锅了；色泽红亮诱人，每一口都鲜辣味美，你也试试吧。 厨房小窍门：炒饭搭配的食材宜选水分偏少的食材或事先处理后与米饭同炒即可。 |
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