|
晒一晒小年夜晚餐，4道家常美食，简单味美家人爱，光盘不浪费。 “二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子。”今日南方小年，小编还在打扫房子哦。也看到朋友在返家乡的路上，也有朋友就地过年，也有朋友已经回到家中。无论身在何处，每一天都要记得好好吃饭。分享一家三口的晚餐，半小时做好4道家常美食，鲜香味美吃得满足。 晚餐有白菜烧羊肉、芹菜炒腊肠、盐水花生、紫菜汤圆，四道菜肴，事事如意，还煮了米饭，米饭就没有晒出来啦。有荤有素，有下酒菜，也有下饭菜，汤圆鲜美软糯，是不是很棒。做法呈上，感谢大家支持。 一、芹菜炒腊肠——芹与“勤”谐音，吃了芹菜，要记得更勤奋向上哦；腊肠，让我们幸福万年长。芹菜炒腊肠，总也吃不腻的菜肴。 食材：芹菜梗60克、腊肠30克、胡萝卜20克、香葱15克、精盐2克、食用油适量。 做法：腊肠用温水清洗后，切成厚度均匀的薄片；芹菜和香葱切菜段，胡萝卜切薄片，食用油入锅，将腊肠炒至透明状装出，加入芹菜、胡萝卜片、香葱炒至断生，加入腊肠、精盐翻炒均匀即可。 二、大白菜烧羊肉——羊肉与白菜同烧，是当地人喜欢的菜肴，或者其他地区习惯用白萝卜或是胡萝卜也可以。白菜，百财之意，与羊肉烧一烧，咸鲜味美，也不用担心会上火。 做法：熟羊肉切片，厚度不要太薄，可以略厚一些，入锅后，加入郫县豆瓣酱（喜欢辣的可以加一些），葱段，炒一炒，加入开水，红烧酱油、少量的红糖，大火烧开后，加入白菜炖至白菜软烂，加入精盐调味出锅。 三、盐水花生米——花生被大家称为“植物肉”，含油量高达50%，而它的蛋白质、钙、磷、铁等含量也比牛奶、肉、蛋等要高。并含丰富的维生素、赖氨酸等营养物质。花生米可以油炸或是盐水煮制，皆是节日餐桌美食，粒粒软糯香浓，做法也简单，深受大家喜爱。 做法：挑选去杂质、变质的花生，洗一洗后入锅煮开，焯水去涩味，加入高压锅、清水、精盐，炖煮30分钟，出锅即可上桌。 四、荠菜汤圆——当地特色美食，荠菜鲜美，外层软糯，也是我喜欢的一款咸味汤圆。 荠菜汤圆可直接购买，也可自制。荠菜需要焯水剁碎，调味，然后用糯米粉与开水和成粉团，包入馅料，开水入锅煮制浮起即可。包好的荠菜汤圆可以冷冻保存，煮的时候直接入锅即可。 这是我们家小年夜晚餐，4道家常美食，简单味美家人爱，光盘不浪费。花生入锅后，可以炒腊肠，烧羊肉，最后煮汤圆，当然，如果两锅同时使用，也花不到半小时，而我家电饭煲煮米饭也只是需要22分钟就好了，三人晚餐轻松做，朋友们也要记得好好吃饭哟。 |
|
|
