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1、沙棘对心血管疾病的防治作用 沙棘总黄酮可使心绞痛缓解，增加冠状动脉血流量、增加心肌营养血流量、降低心肌耗氧量、抑制血小板聚集等作用有关。经国内、国际专家研证实对冠状动脉阻塞引起的心肌梗塞的面积能明显缩小，也能提高在常压和低压下的耐缺氧能力。
2、沙棘的抗癌作用 沙棘的抗癌作用除去其通过免疫机制或其他途径所引起的作用外，还有直接地抑制癌细胞作用以及阻断致癌因素的作用。另外沙棘汁对致癌物N-二甲基亚硝胺(NDMA)也有阻断与防护的作用。实验证明沙棘提取物对肉瘤、淋巴细胞白血病等具有明显的治愈效果和防治功能，此外，其对人类白血病细胞株(K562)及人类胃癌细胞株7901均有直接的杀伤作用。同时也发现沙棘提取物有阻断N-亚硝基化合物的致癌作用以及抑制黄曲霉素B1诱发癌前病灶的作用。通过其作用机理研究表明，沙棘提取物有增强人体免疫功能和激活巨噬细胞的吞噬作用，而且能增强氧自由基清除剂–超氧化物歧化酶的活性。 3、沙棘对肝病的防治作用： 通过高科技手段从沙棘籽中萃取出的沙棘籽油是一种非常好的保肝、护肝保健食品，对肝损伤均有明显的保护作用。 
4、沙棘对胃病的防治作用：我国民间早已有用沙棘来治疗消化系统疾病，包括胃、十二指肠溃疡、胃炎、消化不良等病。能有效地保护胃粘膜及抑制胃酸分泌，使胃粘膜受损程度降低，沙棘籽油还有抗炎生肌、促进组织再生、促进溃疡愈合的作用。 5、沙棘对烧伤、不仅可以治疗：轻度的烧伤、烫伤，也可治疗II、III度烧伤，每日在烧伤面涂敷2-3次，即可获得满意的效果，而且一般不留疤痕，对于化学烧伤同样有效，沙棘籽油治疗烧伤、烫伤等皮肤损伤其效果也非常不错。 
6、沙棘的护肤养肤作用： 沙棘原浆中的游离脂肪酸、碳氢化合物、甾醇总含量、磷脂、VE、VA、类胡萝卜素等这些护肤的主要成分的含量很高，比其它植物高出几倍，乃至几十倍。这些物质极易被皮肤吸收，具有近似于皮脂的护肤作用。沙棘籽油中的皮脂成分与其中的维生素E、A、维生素原浑然一体，营养全面，效果显著。 
7、沙棘的抗衰老作用： 沙棘的有效成分超氧化物歧化酶(SOD)具有清除人体内自由基的作用，同时又能增强免疫系统功能，调节免疫活性细胞，是一种有效的免疫调节剂，这对于提高人体的抗病能力，延缓人体的衰老，会有极其显著的作用。 8、沙棘治疗神经衰弱：沙棘果中维生素C的含量居果品、蔬菜之首，大量VC可提高大脑细胞氧含量，提高其利用率，有助于消除疲劳和提高工作效率。此外，沙棘果中还含有丰富的氨基酸(包括7种人体必需的氨基酸)，有助于大脑蛋白质的合成及神经递质ACH、NA、DA及S-HT的合成，这对改善睡眠质量、提高记忆力及维护神经系统正常活动十分有利。沙棘中还富含微量元素铜和锌，维持多种酶的活性，促进大脑蛋白合成和核酸代谢有重要作用。  9、抗强烈辐射的作用：沙棘中含有的5-羟色胺及儿茶素均有抗强烈辐射的作用，对人体的重要脏器，如心脏、脾脏、肝脏、肺、骨髓等均有明显的保护作用，可用于抵抗急、慢性放射损伤，减少射线对人体的损伤等，是宇航员最佳的保健食品，沙棘属于药食同源，既可以作为一般食品，也可以对一些疾病如肿瘤、消化系统疾病、心脑血管疾病有很好的辅助治疗作用，降低“三高”，提高人体免疫力。而且沙棘产品属于纯天然制品，没有任何毒副作用，长期使用，对人体健康起到很好地保健作用。无怪乎国外医学专家称沙棘为“软黄金”，是21世纪人类健康新产品。 
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