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其实开一家奶茶店需要注意什么? 1.加盟还是自营 首先要确定你的奶茶店是要加盟还是自营。 加盟有品牌总部的支持，并且能得到品牌长期的指导和帮助，前提是你选择了靠谱的加盟商。但是加盟的话，物料和设备成本会比较高。而自营的话一切就要靠自己了，选址、设计装修、办证照、机器、产品、原料、招人、员工培训、成本管理、营销、产品上新推广、拍照、海报设计等等都是要靠自己的 2.选址很重要 开一家店先要考虑的是你店开在哪里，开在哪里才能决定你的售价，你的售价才能决定你产品的成本，成本决定了你什么不能做。选址就是选顾客，选址时首先要考虑周边客群是否与品牌目标客群重叠。 选址客群与产品品类不合，就会难以生存。餐饮做的是“周边3公里客群”的生意，吸引远距离的目标消费不仅难度较高，新创品牌也难有强大的号召力，而且消费频次也可能很有限。 3.门头 众所周知，门头最大的作用就是招揽顾客，吸引顾客进店;另外一个作用是，在顾客的心智中，形成记忆，便于传播。门头不应该让顾客去猜你是谁、你是卖什么的，而应该主动告知。 门头的思路展示出的是老板经营的思路，顾客怎么选择你，你怎么选择顾客，就在门头上显示。 3.产品好喝 产品好喝非常重要，好喝的产品就是门店的活招牌，说到底奶茶就是一杯好喝的水，和吃饭是一个道理，或许你能用高颜值的装修风格，把他吸引过来，品尝过第一次之后，不好喝还会过来吗?多得是好喝的奶茶店。 |
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