秋天就是吃肉的季节,再吃肉的时候也不要忘记适当吃一些水果,尤其是孩子,适当吃一些水果可以增强抵抗力,预防疾病发生。 这个时候有的家长发愁了,孩子不爱吃水果这可怎么办?今天就给大家推荐一款沙果番茄炖牛肉,沙果和牛肉,水果和肉类的完美融合,让孩子超级爱!番茄牛肉升级版max! 首先给大家科普一下沙果,沙果的营养价值非常高。 1、生津止渴 沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富,食之有生津止渴,消食除烦和化积滞的作用。 2、涩精止痢 沙果味酸涩而收敛,具有良好的涩精、上泻痢的作用,是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品。 3、明目 沙果的叶鲜用或晒干用,皆具有泻火明目,杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。 如果家里有孩子的家庭,平时真的可以适当给孩子多吃一些沙果,如果孩子觉得酸,那就当成辅料一起炖到肉里,也是一个很不错的选择~ 材 料 / 步 骤 材料: 牛肉块500g,西红柿2个,洋葱1个,姜3片,香叶3片,丁香1个,胡萝卜半根,沙果3个,番茄酱20g,生抽10g,料酒20g,冰糖5g,清水适量,食用油适量,盐3g 步骤: 1,锅烧热,加入食用油,小火炒香香叶和姜片,加入切好块的胡萝卜,翻炒出香味 2,牛肉块洗净,泡水1小时,中间换水3次,放入锅中,炒到肉块表面变色后加入番茄酱和一个切好块的新鲜番茄、半个切块的洋葱,稍微翻炒 3,依次烹入料酒,生抽,加入冰糖和清水,大火烧开 4,水开后撇去浮沫,加入沙果,小火炖煮90-120分钟 5,加入盐和另外一个切好的番茄、半个洋葱块,再炖煮10-15分钟即可 营养师蓝冰滢 营养师妈妈的健康育儿经验分享。 好性格、大长腿、不生病 吃好三顿饭都搞定! |
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