适合全家人的早餐,奶香浓郁,健康营养。 奶香无油南瓜松饼 食材: 南瓜250g 面粉80g 鸡蛋1 低卡糖粉2g 步骤: 1.准备好食材。 2.将南瓜去皮洗净,切成小块,加入牛奶用榨汁机打成糊状。 3.鸡蛋打成鸡蛋液,倒入打好的南瓜糊中,加低卡糖粉搅拌均匀,加入面粉搅拌至无干粉无颗粒。呈现可流动状态。 4.准备平底不粘锅一个,小火加入4成,倒入一勺面糊煎至微微变色,然后翻面再煎1到2分钟即可,依次把所有的糊做成一个个饼即可。 5.最后叠在盘中。 6.稍加点缀就可享用这道软糯松弹的奶香南瓜松饼啦。 小窍门: 1.南瓜面糊搅拌后是可流动的状态,倒入锅中不要着急翻面,看到边上冒小泡泡,周围变色再翻面。 2.面糊倒入锅中时轻轻晃动面糊,使面糊成为你想要的形状就可以。 3.用榨汁机将南瓜打成泥是为了节省蒸南瓜的时间,如果没有榨汁机,可以将南瓜蒸熟后捣成泥跟鸡蛋面粉混合均匀也是一样的。 来源:美食天下 责编:莫开井 实习编辑:陈鹏 编审:沙兰梅 终审:钱红兵 |
|