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奶香无油南瓜松饼:软糯松弹,好吃又好做

 饮膳道人 2021-08-26

适合全家人的早餐,奶香浓郁,健康营养。

奶香无油南瓜松饼

奶香无油南瓜松饼:软糯松弹,好吃又好做

食材:

南瓜250g

面粉80g

鸡蛋1

低卡糖粉2g

步骤:

1.准备好食材。

2.将南瓜去皮洗净,切成小块,加入牛奶用榨汁机打成糊状。

3.鸡蛋打成鸡蛋液,倒入打好的南瓜糊中,加低卡糖粉搅拌均匀,加入面粉搅拌至无干粉无颗粒。呈现可流动状态。

4.准备平底不粘锅一个,小火加入4成,倒入一勺面糊煎至微微变色,然后翻面再煎1到2分钟即可,依次把所有的糊做成一个个饼即可。

5.最后叠在盘中。

6.稍加点缀就可享用这道软糯松弹的奶香南瓜松饼啦。

小窍门:

1.南瓜面糊搅拌后是可流动的状态,倒入锅中不要着急翻面,看到边上冒小泡泡,周围变色再翻面。

2.面糊倒入锅中时轻轻晃动面糊,使面糊成为你想要的形状就可以。

3.用榨汁机将南瓜打成泥是为了节省蒸南瓜的时间,如果没有榨汁机,可以将南瓜蒸熟后捣成泥跟鸡蛋面粉混合均匀也是一样的。

来源:美食天下

责编:莫开井 实习编辑:陈鹏

编审:沙兰梅

终审:钱红兵

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