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行业研报 饲料养殖行业介于种植业和屠宰加工业之间，是连接这两大产业的纽带，是农业产业链中的重要中间环节，直接关系到食品供应和农民的收入，在农业中占据重要的地位。 今天我们主要从饲料种类、饲料养殖产业链、发展现状，发展政策方面进行分析，明确我国饲料养殖行业的未来发展趋势。 饲料原料的种类 1.八大饲料原料  国际上按照粗纤维、粗蛋白质、水分的含量不同将饲料原料分为8种。 ①粗饲料：干物质中粗纤维的含量在18%以上的一类饲料。包括干草类、秸秆类、树叶类等。 ②青绿饲料：指的是自然水分含量在60%以上的一类饲料。包括牧草类、水草类、叶菜类等。 ③青贮饲料：指的是用新鲜的天然植物性饲料制成的青贮，包括水分含量在45%-55%的半干青贮。 ④能量饲料：指的是干物质中粗纤维的含量在18%以下，粗蛋白质的含量在20%以下的一类饲料。包括谷实类、糠麸类等。 ⑤蛋白质补充料：指的是干物质中粗纤维的含量在18%以下，粗蛋白质的含量在20%以上的一类饲料。包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料等。 ⑥矿物质饲料： 包括工业合成的或天然的单一矿物质饲料，多种矿物质混合的矿物质饲料，以及加有载体或稀释剂的矿物质添加剂预混料。 ⑦维生素饲料：指人工合成或提纯的单一维生素或复合维生素，但不包括某项维生素含量较多的天然饲料。 ⑧添加剂：指各种用于强化饲养效果，有利于配合饲料生产和贮存的非营养性添加剂原料及其配制产品。 如各种抗生素、抗氧化剂、防霉剂、黏结剂、着色剂、增味剂以及保健与代谢调节药物等。 不同的家畜，所需要的的饲料原料是不一样的。同一家畜的饲料原料也不尽相同。因此，对于养殖户来说，在家畜的不同生长阶段，选择适合的饲料就显得尤为重要。 2.配合饲料和浓缩饲料 按照主要营养元素的不同，可以将饲料原料分为配合饲料和浓缩饲料。  其中配合饲料是能量原料和蛋白原料的组合。浓缩饲料是在配合饲料的基础上，加上一些添加剂，形成的饲料。 在饲料配制过程中，处于不同阶段的家畜，能量、蛋白质和添加剂的占比都是不同的，这样才能保证营养均衡。 饲料养殖产业链  饲料养殖是农业产业链的重要组成部分，位于全产业链的中间环节，上游是农作物种植业，下游是农产品屠宰、加工业，最后通过流通进入市场。 1.产业链上游 产业链上游为农作物种植环节，饲料所需原材料包括玉米、豆粕、小麦，鱼粉等，这些原材料的价格直接影响到市场中肉类、蛋类的价格。 据统计，原材料成本占到饲料养殖成本的75%-80%，其中，玉米的成本占到65%以上，豆粕的成本占到25%左右。因此，玉米、豆粕的价格将直接影响饲料养殖成本。 2.产业链下游 下游是屠宰及食品加工业。目前，我国屠宰及加工企业以中小企业为主，行业集中度比较低，食品安全使得企业的进入门槛比较高。 长期以来，我国肉类产量保持在较高的水平，以猪肉、牛肉、羊肉，禽肉为主，其中猪肉占比最大。 饲料养殖发展现状 1.饲料 ①玉米 （1）玉米的播种面积及产量   玉米一直是我国粮食种植的重要作物，种植面积及产量均居世界第二。 2012-2019年，我国玉米播种面积呈先增长后下降的趋势，机器的出现给玉米种植带来了极大的便利，使得我国玉米的产量有了保障。 虽然近年来播种面积有所下滑，但整体还是处于稳定的状态。 （2）玉米的价格  2007年起，国家在东三省以及内蒙古等玉米主产区实施玉米临储政策，也就是在玉米的收获季节以指定的收购价收购玉米。 目的是在增加玉米产量的同时保证农民的收益，从而带动农民的积极性，解决了农民销路无门以及毫无议价空间的困境，自此我国玉米价格呈现上行的趋势，并在2014年达到最高。 为了维护饲料需求方的利益，国家开始出手，制定了新的“市场化+补贴”的价格机制，我国玉米价格开始下降，在2017年2月达到史上最低，农户种植积极性下降。 此后，随着生猪供需矛盾促使猪肉价格高企，玉米加工企业以及养殖户需求增加，玉米价格开始波动，并呈现上升的趋势。 2019年一季度，非洲猪瘟的影响，使得玉米的价格有所下降；二季度，中美贸易摩擦以及养殖户需求增加，玉米价格再次回升至高位；三季度，正值玉米收获季节，供给充足使得价格有所下降。 2020年疫情的发生对玉米的生产和进口产生不利影响，加上需求增加、库存不足等因素，使得玉米的价格一路飙升。 ②豆粕 豆粕是大豆经过提取豆油后的一种副产品，所以大豆的供需直接决定了豆粕的供需，从而影响其价格。 我国大豆主要是非转基因豆，生产规模小，成本相对比较高，所以主要从巴西等国家进口。 （1）我国大豆供需情况  2014-2019年间，种植条件以及技术的进步使得我国的大豆产量有所增加，但仍然满足不了我国巨大的消费需求，导致我国的大豆来源主要靠进口。 （2）豆粕价格  一直以来，受气候、物流成本、养殖行业景气度，国际环境等因素的综合影响，我国豆粕价格波动幅度比较大。 2020年，疫情的发生对我国进口产生不利影响，加上养殖需求增加、库存不足，导致豆粕价格上涨。 2.养殖 我国的养殖长期以散养为主，近年来，各种利好因素的出现使得规模化养殖程度加深。 而且，各种数据表明，对于养殖户来说，规模化养殖是最好的选择。国家也一直在增加扶持的力度，吸引一些社会性投资来解决养殖户的资金难题。 同时，在养殖的过程中，要时刻注意卫生和安全问题。非洲猪瘟的发生以及最近泰国发生的牛疫给养殖户以警醒。 ①生猪价格  近年来，我国生猪价格呈现波动的趋势。 2019年以前，波动幅度比较小，主要受气温以及生猪存栏、能繁母猪存栏等因素的影响。 2019年，非洲猪瘟的发生，使得生猪供给短缺，价格直线上升。2020年疫情的出现，又使得生猪价格出现大幅度波动。 2021年，随着疫情防控工作不断好转，我国经济开始回暖，生猪存栏以及养殖户补栏热情高涨，保证了生猪供给充足，生猪价格维持在20元/斤左右。 ②白条鸡价格  2015-2018连续四年，祖代鸡供给处于低位，导致商品代鸡价格呈现波动上涨的趋势。 2019年非洲猪瘟的影响使得许多养殖户转而去养鸡，导致商品代鸡的价格达到历史最高位。2020年，随着供给逐步宽松，白条鸡价格逐渐回落。 总的来看，饲料和养殖这两个环节是相辅相成、互为因果的关系。任何一方的变动都会带动另一个环节的变动，从而对流通市场产生影响。 饲料养殖行业政策分析  为了促进饲料养殖行业的规范发展，从而给消费者提供一个安全的饮食环境，同时保证养殖户的收益，国家出台了一系列的产业政策。 其中包括优质草种的宣传和推广、动物疫情防控体系建设、病死畜禽无害化处理设施建设以及吸引社会资本投资等，为农业农村现代化建设以及特色农业品牌的建设提供了坚实的后盾。 饲料养殖行业发展趋势 1.高效智能 大数据、云计算、人工智能等新一代信息技术的出现，使得加工设备更加信息化、智能化，提高效率的同时节约了人力成本。 同时，这些技术在养殖过程中的使用，使得人们能够及时了解到市场行情、畜禽情况等信息，从而为人们的决策提供了依据。 此外，在饲料配比方面，技术的使用使得饲料配比更加精准，能够及时根据畜禽的情况调整饲料配方，提高了养殖的效率。 2.行业集中度提高 规模化养殖一方面可以保证养殖户的收益，一方面管理起来方便，因此很多企业增加自己的养殖规模，这就迫使很多散户退出，从而剩下大型养殖企业之间的竞争。 对于饲料企业来说，规模扩张的趋势更加明显，2020年年产100万吨以上的饲料企业达到40家以上，产量占比达到60%，行业集中度越来越高。 3.产品升级 饲料产品从粗放向集约化的转变，满足了不同经营主体的个性化需求，饲料产品结构集中度持续提升，浓缩饲料使用占比快速下降，配合饲料和添加剂预混合饲料占比稳定增加。 饲料产品升级使得养殖户的养殖产品品质有了一定的提高，同时安全、疾病预防意识的提高也给产品品质提供了一层外壳，从而最终到达消费者手中的产品品质有了一定的保证。 热门文章 |
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