茶道基本程序

日本茶道品茶分“轮饮”和“单饮”。轮饮是客人轮流品尝一碗茶，单饮是宾客每人单独一碗茶。

1）茶室外备有装着清水的脸盆，客人入室前先要洗手漱口，以示清净。

2）进入茶室后，宾主相互鞠躬，主人称谢光临，客人感谢盛情邀请。

3）献茶前先上点心（菓子），以解茶的苦涩味。有的还要吃丰盛的“怀石料理”和喝酒。

4）然后，主人开始忙于生火煮水冲茶， 客人可以观赏茶室内的书画和插花艺术等。

5）献茶的礼仪很讲究：茶主人跪着，以齐眉架式，呈献茶水。宾客则叩头谢茶、接茶，主人亦须叩头答拜、回礼。

6）待客人品饮完毕，主人便请大家玩赏精美茶具。

7）仪式结束，客人们就鞠躬告辞，主人复跪坐门侧送客。

整个过程数小时，都洋溢“四规”精神。