 所需食材:普通面粉 / 温水 酵母粉3克 / 白糖10克 / 麻酱 / 盐 / 香油 工具：电饼铛 / 平底锅 1、和面 把面粉、温水、酵母粉、白糖掺和在一起，搅拌成大面絮，和成一个光滑稍微粘手的面团。盖上保鲜膜温暖处密封发酵到两倍大，天气比较凉建议大家在温水锅里发酵，大概40-50分钟左右就可以发好了。如果在温水锅里发酵的话，水温注意控制一下不要太高了，否则会影响酵母的活跃性 等待发面的时间我们来调制麻酱 等待面发好，把面用擀面杖擀成薄片，把调制的麻酱均匀的摸到面上 从面的一边卷起来 最后收口，切成大小一样的小剂子 两端收口，按圆擀平，面饼的一侧沾点清水，然后沾上芝麻 然后电饼档里烙就可以了 烧饼趁热吃外酥里嫩，美味极了 |
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