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饺子皮能做什么？包饺子，包包子，煎包？除了这些食物，饺子皮其实还可以做很多其他食物。今天我们就用饺子皮和大家分享一个饺子皮番茄蛋花汤。做出来后营养丰富，汤很好吃。越喝越想喝，尤其适合秋冬暖胃。那我们来看看这个饺子皮番茄蛋花汤的制作教程。 饺皮番茄蛋花汤 配料：西红柿，香菇，饺子皮，土豆，大蒜，葱，食用油，盐，白糖，生抽，蚝油，胡椒粉，鸡蛋，香油，韭菜。 制作步骤 今天要教大家的美食是饺皮西红柿蛋花汤，很简单的一道菜，做完后汤汁很鲜美，很好喝。首先要准备好做饺皮西红柿蛋花汤所需的材料，准备好适量的饺子皮，饺子皮也不必太多，大概20张左右，直接买现成的就可以了，然后再准备两个鸡蛋，一个西红柿，五六个香菇，一个土豆，七八瓣大蒜，一个葱，一个韭菜，再准备适量的白糖，生抽，蚝油，胡椒粉，香油，食用盐，食用油就可以了。 我们先来处理饺子皮，把准备好的饺子皮整齐地叠在一起，大概七、八张叠成一块，叠好后我们先用刀横着切两刀，再竖着切两刀，把它切成小块，把切好的饺子皮小块放在盘子里备用，然后再开始处理西红柿。 准备好的西红柿先洗净，再打上花刀，可以是十字花刀，也可以是其他风格的西红柿，只要自己方便，自己喜欢就可以了，如果西红柿成熟度较高，则可直接去皮，如果成熟度较低，则需先烫一下再去皮，去皮后切成小块，再放入盘中备用。 将准备好的蘑菇清洗干净，然后去除根部，切成小块，将切好的蘑菇小块放入盘中备用，然后将准备好的土豆切成厚片，然后切成长条，最后切成小块，放入盘中备用。土豆切丁前要去皮，最后切一点葱花蒜蓉，切香菜，然后把准备好的两个鸡蛋打到碗里备用。 起锅烧油，加热后将我们准备好的葱花和蒜头放入锅中炒香，然后将西红柿放入锅中开始快速翻炒，直到西红柿出汁后，我们将土豆香菇全部放入锅中翻炒约1分钟，1分钟后加入适量沸水，再用大火将锅中的水煮开。 锅内水煮开后开始调味，加入准备好的食用盐、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉，等水再开后，再将饺子皮全部放入锅中，放入饺子皮时要抖动，不要让它们粘在一起，然后再搅动，等煮好后再将蛋液倒入锅中，再用大火煮开，再加入适量的香油和韭菜叶，直到断生。 提示 饺子皮不能准备得太多。 西红柿和马铃薯必须去皮。 |
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