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一色丨宫廷重器之胆瓶“愿有花与酒足以慰风尘”

 Yise陶陶子 2021-08-30

冬日,草木萧条,总想引几株花木于室内,增添一点生机。

风雅的古人也是如此,有一折南戏《张协状元》里面有一句唱词很是应景,叫做“冬季赏雪,胆瓶簪梅数枝。”这便向我们透露了宋代南方人喜欢的冬日花器——胆瓶。

宋 钧窑月白釉红斑胆瓶-一色美术馆藏

瓶|花|小|史

中国插花的风尚可追溯至魏晋南北朝时期的佛前供花,在古籍《南史》晋安王子懋传上说,当时有奉献莲花来供佛的习俗,僧人用“铜婴”(大腹小口的瓶,本来是一种酒器)盛水,将莲茎浸入,花朵数日不枯。

 △ 河南洛阳龙门石窟第712窟莲花洞

 △临朐北朝画像石墓青龙图上的 瓶花供养

 △《五百罗汉像》之“阿弥陀画像供养”

日本京都大德寺藏

可见中国较早的插花器物是瓶器,一般花梗长、花头小的花材多使用瓶器。而盛开和花头较大的花材,则会选择盆花的形式,即是用口沿较大的盆器。

 △昭陵公主墓壁画四侍女

瓶花在唐代开始流行,至宋代,不仅是佛教供花之物,更成为文人士大夫和普通民众案头陈设之物。摆放在书桌、案头,为了和文房清玩相协调,自然应以小为宜。

在众多的瓶器中,胆瓶瓶口小而微侈,可捧出花束而轻轻拢住,腹部容水,修颈容枝,取来插花做案头陈设正相宜。

 

 △明 袁宏道《瓶史》

中国插花艺术历史久远,但直到晚明张谦德的《瓶花谱》和袁弘道的《瓶史》才算有插花理论问世。后者影响深远,清初便已译为日文。日本如今插花“宏道流”,就是受《瓶史》影响的流派。

《瓶史》中的一节“论花器”曰:“养花,瓶亦须精良”。即指出插花除了选择好花材,对于花器的搭配也不可不察,否则就像好女嫁歹汉,蛮牛嚼牡丹,是非常不当的做法。

胆|瓶|插|花

在宋代的诗文中多有咏胆瓶插花之句,如南宋钱塘女诗人朱淑真曾填一支《绛都春·梅》,其曰:“独倚栏杆黄昏后,月笼疏影横斜照。更莫待、笛声吹老。便须折取归来,胆瓶插了。” 

 △南宋册页《采花图》故宫博物院藏

又有宋代词人王千秋一首《解佩令·木樨》曰:“花儿不大,叶儿不美。只一段、风流标致。淡淡梳收,已赛过、骚人兰芷。古龙涎、怎敢□气。  开时无奈,风斜雨细。坏得来、零零碎碎。著意收拾,安顿在、胆瓶儿里。且图教平声梦魂旖旎。

还有杨万里一首唱和宴会之诗曰:“胆杨银瓶玉样梅,北枝折得未全开。为怜落莫空山里,唤如诗人几案来。”这三首诗词均是吟咏胆瓶插花,做几案摆设。

 △宋 姚月华《胆瓶花卉图》局部
北京故宫博物院藏

除了诗词,在一些绘画作品中也常见,如故宫博物院藏南宋册页《采花图》中童子持“胆瓶”采花归来;宋代画家《胆瓶花卉图》中亦有“胆瓶”插五朵菊花; 

 △戗金侍女游园图朱漆奁
江苏武进县村前乡南宋五号墓出土

江苏武进县村前乡南宋五号墓出土的戗金侍女游园图朱漆奁中侍女持胆瓶给两位贵妇,供插花所用;

 △南宋马公显《药山、李翱问答图》局部 
日本南禅寺藏

胆瓶插花,在诗词绘画中被反复题咏,具体瓶式在诗词中却未尽言,只能从“圆壶俄落雄儿胆”“胆样银瓶玉样梅”等文字片段推想。细观诗画史料与文物实例,此类长颈瓶,宋人徐兢在《宣和奉使高丽图经》中所描述的,“花壶之制,上锐下圆,略如垂胆”之“花壶”即属此类,其制又可与《药山、李翱问答图》中所绘插梅小瓶一一扣合,所以可推断,此类长颈瓶应为古时文献所称的“胆瓶”。

左:汝窑青瓷瓶 北京怀柔出土
右:钧釉瓶 北京海淀近代墓葬出土

现存的古器中,胆瓶多以瓷质为主,有青瓷系的汝窑、钧窑,也有褐彩的磁州窑,同时也有漆器材质小瓶。

胆|瓶|盛|酒

值得一提的是,宋元花瓶与酒罂间并无鸿沟壁垒,二者在功能上完全可以自由转换,酒罂尽饮后,即可转作花壶,以备清赏,正是“可是近来疎酒盏,酒瓶今已作花瓶”。乾隆御制诗《官窑胆瓶戏成口号》也直言“古瓶盛酒后替花,花酒由来本一家”。

宋元花瓶大多并没有专属造型。说明许多瓶式用作花器之余,也可在酒事、茶事、香事等不同使用场合进行功能置换。既可为市井瓦肆中的酒醋买朴容器,也当得四般闲事中的香花清雅之具。

1995年,山东省济南市历城区港沟镇邢村元墓出土了一幅夫妇对坐图,其中一只小瓶器形上形似胆瓶,应是斟酒的酒瓶。

夫妇对坐图  
山东省济南市历城区港沟镇邢村元墓壁画

阳泉东村元墓的尚食场景中,右边一男侍正在温酒,左边侍女手托胆瓶,该胆瓶应是盛酒器具。
尚食侍酒侍乐图 阳泉东村元墓-西北壁 

2014年,陕西省考古研究院在陕西西安市雁塔区观音庙村发掘了一座金代小型砖室墓,墓葬内出土了一组耀州窑的酒具套装,包括一只胆瓶、一件平盘、两只酒杯,可证明此类长颈瓶在当年是当酒具来使用的。墓主人李居柔官至金代资政大夫,陕西东路转运使行六部尚书,是地方最高行政长官。而胆瓶能随葬,可见其深受主人家爱重。
李居柔墓-耀州窑酒具套装

宋元时期的陶瓷花瓶产地各异、造型多样,折射出丰富的文化现象。澄泥淬火的陶瓷胆瓶,瓶花之具点缀着市井酒肆的铺排喧闹,寄予了博雅君子的清疏士风,跻身在民间寺社的虔诚香火中。

人浮于世,愿有花与酒,足以慰风尘。

北宋 钧窑天蓝釉胆瓶
成交价:448.00万
华艺国际
2010-12-08
元 钧窑胆瓶
成交价:207.00万
北京荣宝(北京)
2017-12-02

宋 钧窑天蓝釉胆瓶-一色美术馆藏

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