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金桔和蜂蜜都是比较好吃的食品，二者也是不错的搭配，那金桔跟蜂蜜怎么熬呢?
金桔蜂蜜的熬制方法通常如下：准备适量金桔、水、以及水白蜜，喜欢柠檬的也可以准备一点柠檬，还有一个干燥洁净的玻璃罐子。首先将金桔用盐水浸泡30分钟左右，随后用水冲洗干净，再放入开水里稍微煮一下，时间不宜太长，1分钟左右即可，然后捞出沥干。接下来将金桔对半切开、去籽。全部切好以后将金桔和水倒入锅中，先中火烧开，随后转小火，熬约30分钟。 熬制期间为了防止粘锅，最好不停地搅拌，煮至汁水浓稠后关火。将金桔晾凉至40度左右，装入玻璃罐子中，然后倒入适量水白蜜，使金桔全部淹没在水白蜜中，用干净的器具搅拌一下，最后密封保存。想喝的时候取出适量金桔和汁水用水冲泡饮用即可，切记不宜用开水冲泡，田野牧蜂建议用40度左右的温水，更有利于保留蜂蜜中的营养物质。
适当吃蜂蜜熬金桔对身体有益，比如消除积食、增强抵抗力、润肺止咳等。以消除积食为例，金桔中含有丰富的果酸和有机酸，能促进体内消化液的分泌，进而促进消化。蜂蜜中含有多种活性酶、氨基酸和矿物质等成分，能促进胃肠道的蠕动，加快食物在肠胃内的消化，并润滑肠道，有利于促进排便，进而改善便秘。 |
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