【每日趣闻】如果你在酒瓶底部看到一个凹痕，意味着什么

你有没有注意到红酒瓶底部总是有一个凹痕？当我们从小说中发现凹痕意味着什么的事实时，喝一小口，请放松一下。

关于葡萄酒，有很多东西需要学习和了解。无论您是不是葡萄酒鉴赏家，您都有很多关于葡萄酒的知识，因为它从公元前 6,000 年的原始形式不断演变而来。随着所有不断发展的产品，出现了即兴和改善消费者体验的新方法，例如如何在没有开瓶器的情况下打开酒瓶或使用酒杯进行最新的TikTok hack！但您可能对于这种液态黄金所储存的手中的瓶子，了解的并不多。

随着产品口味和地理区域等各种因素的变化，大多数葡萄酒的一个特点是瓶子底部有一个凹痕。当我们揭开神话与事实以及酒瓶底部的凹痕对您和葡萄酒的真正作用时，请拿起您最近的玻璃杯和葡萄酒。

酒瓶结构解刨

对许多人来说，所有瓶子看起来都一样，实际上它们具有相同的特征/解剖结构。酒瓶包括一个瓶盖或软木塞、颈部、肩部、瓶身、跟部以及底部神秘的圆锥形凹痕。虽然它可能看起来是酒瓶底部的凹痕/酒窝，但它实际上被称为平底船！

“这些瓶子都有 750 毫升，”酒商兼 Sip & Share Wines 创始人 Nicole Kearney 说。“三个标准是勃艮第Burgundy、波尔多Bordeaux和 雷司令Riesling。然而，它们有不同的设计和颜色，用来识别瓶子里装的酒的类型。” 虽然瓶子本身的结构保持一致，但平底船的宽度、深度和形状可能会发生变化。

底部凹槽功能

凹槽可以在全球大多数酒瓶上找到，并且具有多种功能。这些功能之一就是倾倒！如果侍酒师需要倒一杯酒，可以通过抓住酒瓶底部来进行单手操作。Precept Wine 供应链总监 Alicja Podgorska 说：“从历史上看，玻璃吹制者使用凹槽来推动接缝并确保瓶子可以直立。” 瓶子在打开时应该保持站立；然而，葡萄酒的储存方式有所不同，因为软木塞在打开之前必须保持湿润。

如果你认为这个缩进已经做了足够的工作，它不是！“它还可以防止瓶子底部的任何尖锐玻璃突出。有些人认为凹槽有助于支撑瓶子的结构完整性，”Podgorska 说。

谁来决定凹槽的生产

如果您偶然发现一个不含凹槽的酒瓶，无需担心！根据生产商、制造商和最新技术，可以根据偏好制造或不制造凹槽。费城葡萄酒学院的创始人基思·华莱士 (Keith Wallace) 表示，生产商加入凹槽需要更高的成本。华莱士表示，这可能使制造商受益，因为玻璃的质量会随着凹槽的变化而变化，继而从而使消费者相信葡萄酒的质量更高。