香菇鹌鹑蛋汤的做法

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香菇鹌鹑蛋汤

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香菇鹌鹑蛋汤以清淡为主，保持汤汁的原汁原味，味道很鲜很香。

作者: 记得33

• 25分钟

• 家常味

• 中级

• 其他

• 煮

• 其他

用料

• 香菇
  9个

• 鹌鹑蛋
  八两

• 青菜
  少许

• 油
  少许

• 盐
  2小勺

• 料酒
  少许

• 耗油
  少许

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• 

  1/8 准备好香菇，鹌鹑蛋和青菜

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  2/8 将香菇去缔斜切十字纹备用，鹌鹑蛋煮熟去壳洗净，青菜洗净

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  3/8 锅里放入少许油，放入香菇和鹌鹑蛋

• 

  4/8 然后加入盐，料酒，耗油

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  5/8 加入适量的水，大火煮20分钟

• 

  6/8 水烧开后，放入青菜

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  7/8 青菜变软之后关火

• 

  8/8 盛出

小贴士

1.香菇去缔斜切十字纹
2.青菜比较易熟，等香菇和鹌鹑蛋好了再放青菜烫一下

作者: 记得33