【原】被这滑嫩绵密的口感惊到了！做法还很简单~

蛋糕的做法咱之前分享过不少，像千层蛋糕、芝士蛋糕、脏脏蛋糕、流心蛋糕等等，还有用平底锅、电饭煲就能完成的蛋糕也都分享过。不过这些方子的步骤都比较多，有些还需要打发蛋白，对新手来说稍有难度。

后来分享了一款烤奶糕，简单几步就能完成，对于厨房小白来说也能轻松驾驭。

超简单的烤奶糕方子，戳图领取☝

而今天要分享给大家的这道美食，方法比烤奶糕还要简单，并且还不需要烤箱，只需要一口小汤锅就能完成。冰凉绵密的口感，甜品店都买不到这么美味又健康的甜品！趁着夏末秋初的小尾巴，一定要试试哦~

浓郁的黑巧搭配香甜的牛奶，纵享丝滑~

👇视频观看步骤更直观

本期背景音乐：CMJ - 所念皆星河

巧克力牛奶冰糕

  食 / 材  

纯牛奶 500g

黑巧克力 65g

蛋黄 2个

玉米淀粉（生粉） 50g

细砂糖 30g

可可粉 适量

工具：汤锅、模具

熟练耗时：20mins（不含冷藏时间）

适合对象：对以上食材不过敏

   做 / 法   

- 1 -

把65g黑巧克力和500g纯牛奶倒入汤锅中，中小火煮至巧克力融化后，盛出备用。

注意不时搅拌，避免糊锅。

巧克力也可以不加，做成原味的。或者换成果泥，做出不同口味的冰糕。

- 2 -

在汤锅中倒入2个蛋黄，50g玉米淀粉和30g细砂糖，把放至温热的巧克力奶液倒入。

糖的分量可以根据口味需求增减用量。

- 3 -

中小火一边熬煮一边搅拌，煮至浓稠能够挂勺的状态。

- 4 -

把做好的糊糊倒入模具中，抹平表面后放入冰箱，冷藏4小时以上进行定型。

记得在容器内壁刷上熟油，铺上油纸，便于脱模。

- 5 -

从冰箱取出后，倒扣脱模，撒上可可粉进行装饰。

- 6 -

切块，开吃吧！

一次吃不完的，可以密封后冰箱冷藏保存，2天内吃完。

近期推荐食谱：

鲜肉包	宝宝奶酪棒
银耳水果羹	烤奶糕

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

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没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

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