 【剁椒金针菇蒸鸡翅】 主料 鸡中翅：250；金针菇：50 辅料 剁椒：适量；姜蒜：适量 具体步骤 1.把鸡翅洗净，并剁成此小段。加盐，生抽，姜丝腌制20分钟 2.将姜末，蒜末和剁椒混合在一起 3.金针菇去根洗净，铺在盘底 4.锅内倒入食用油，将姜末，蒜末和剁椒混合物炒香 5.并倒入鸡翅煸炒 6.鸡翅炒至变色 7.将炒好的鸡翅倒入铺好金针菇的盘中，上锅蒸15分钟即可。  【泡菜辣炒五花肉】 主料 五花肉：50；泡菜：200 辅料 洋葱：半个；宴友食用油：适量 具体步骤 第一步 锅内少许油，油热后放入五花肉煸炒出油分 第二步 放入洋葱丝煸炒出洋葱香,使之慢慢变软 第三步 放入泡菜继续炒,慢慢会散发出泡菜的酸味儿,关火即可。  【香干炒酸菜】 主料 酸菜：250;香干：145 辅料 宴友食用油：适量;盐：适量;味精：适量 具体步骤 1.食材：香干、酸菜 2.将香干放在案板上切开，待用。 3.将酸菜放在案板上切开。 4.烧锅倒油烧热，下入切好的酸菜和香干翻炒翻炒。 5.然后，加入适量的盐。 6.加适量的味精。 7.调味炒匀，即可。 |
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