发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
花椒300克,八角400克,打香料份,有条件的用商用粉碎机
2kg味精
鸡粉1.8kg
十三香一条,45克的
麻辣鲜5袋 118克一袋
辣椒粉洗红微辣2kg
白胡椒粉500克
香炸粉1.8斤
白糖300克
大蒜粉500克
黄姜粉450克
洋葱粉700克
鲜香粉500克
全部粉料搅拌均匀即可
腌制菜品实验
腌制菜品试验
批量腌制
腌制好的效果
更多不同口味腌料
腌制鸡翅
喜欢的快试试吧,不好吃你砍我,贴主很懒不想打字,直接上图配详细比列,看不明白可以留言
来自: fjianru > 《中餐菜》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
茼蒿为啥叫“皇帝菜”?我家隔三差五就生拌茼蒿太对了,不吃...
我家隔三差五就生拌茼蒿太对了,不吃...不喜欢的,说它是世界上最难吃的蔬菜,就如香菜一样,喜欢吃的欲罢不能,不喜欢吃的一口不沾,彼...
原创 家常蚝油杏鲍菇,鲜美好吃又下饭,给肉都不换
杏鲍菇中含有非常丰富的蛋白质和人体必需的8种氨基酸,而且杏鲍菇有一种淡淡的杏仁香味,因此才被称为“杏鲍菇”。杏鲍菇的做法是非常多...
这么丑!居然这么值钱,价值28万!
居然这么值钱,价值28万!这么丑!今天去看了块小叶紫檀料,爆满留疤的,老板要价4千多一斤,整块65斤,大概价值28W多,真是天价啊。纠...
麻辣熟醉蟹
菜品特点:酒香浓郁、麻辣开胃、回口甘甜 创意点设计:技法与风味的菜品创新、食材与新型设备的菜品创新(味变,料不变) 创新心得:打...
学会这个“万能料汁”,拌啥都好吃!
学会这个“万能料汁”,拌啥都好吃!金针菇、蟹味菇、菠菜、油麦菜、鸡毛菜等吃火锅剩下的食材,蒜、香葱、小米辣、辣椒面、盐、糖、酱油、醋、辣椒油、豪吉鸡精。2. 拌料汁:1勺蒜末、1勺香葱末、少许...
价值万元的烤肉蘸料技术
价值万元的烤肉蘸料技术。
马齿苋特别养眼的吃法,药用价值太高了,怪不得好多人都抢着吃
马齿苋特别养眼的吃法,药用价值太高了,怪不得好多人都抢着吃。马齿苋以前在农村,人们不知道它有这么好的保健功效,所以吃得不是太多...
佛跳墙,一道和尚都把持不住的美食!
佛跳墙,一道和尚都把持不住的美食!其中一位赋诗曰:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”自此这道菜以佛跳墙的名字流传至今。由于坛...
厨艺秘技 / 新料新菜03
下面就简单的给大家介绍下我们今天要新料:海芦笋和用为他原料制作的三道新菜海芦笋 也叫海蓬子这种原料由于厨师不经常见到。那么一个厨师所能创野猪肉做好菜 创新野猪肉成大菜 新菜二道野猪肉烹制成菜...
微信扫码,在手机上查看选中内容