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洋葱是咱们平常生活中特别常见的一种食材，很多朋友比较喜欢吃，而且洋葱的营养价值也比较高。今天就用洋葱来给大家分享一道特别好吃的美食，这道美食就是洋葱鸡蛋早餐饼，吃起来酥软可口，咸香有味。最重要的是它的做法非常简单，做起来丝毫不会浪费时间，大约十几分钟就能够做出来了，绝对是一道既美味，又能节省时间的早餐饼。一起来看一下这道洋葱鸡蛋早餐饼是如何制作出来的吧。 【洋葱鸡蛋早餐饼】 【制作食材】洋葱，鸡蛋，淀粉，面粉，食盐，胡椒粉，生抽，食用油 【制作步骤】 1、洋葱鸡蛋早餐饼，酥软可口，咸香有味，做法更是非常简单，一起来准备一下洋葱鸡蛋早餐饼的制作食材吧，准备一个洋葱，三个鸡蛋，50克淀粉，50克面粉，适量的食盐，胡椒粉，生抽和少量的食用油就可以了。洋葱鸡蛋早餐饼的制作食材是比较少的，就上面提到的这几种，准备完成之后咱们就开始各种食材的处理以及洋葱鸡蛋早餐饼的烹饪吧。 2、最先要处理的食材是洋葱，咱们先将洋葱充分处理干净，把它最外面的老皮全部去掉，而且还要去掉头部和尾部不能吃的地方，接着咱们将洋葱冲洗一遍，冲洗完成之后再将洋葱切成薄片，切完薄片之后将它放到一个碗中。洋葱薄片放入碗中之后用手将其抓一下，抓得散一点。 3、准备一个小碗，向碗中打入三个鸡蛋，把这三个鸡蛋充分搅散，一直搅到鸡蛋液表面起了一些很小的气泡的时候就可以了，咱们将搅好的蛋液直接浇在洋葱里面，然后将它们搅拌均匀。等到洋葱和鸡蛋液充分搅拌均匀之后咱们再进行下一步。 4、将准备好的50克淀粉和50克面粉全部取出来，将它们直接加入到洋葱鸡蛋液里面。加进面粉和淀粉之后再向里面加上适合自己口味的食盐，胡椒粉，生抽，并将它们充分搅拌均匀，一直搅拌到看不到干面粉的时候就可以了。 5、咱们要先将电饼锅取出来，打开开关，将它烧热，等到电饼锅烧得比较热的时候，再在它表面刷上一层薄薄的食用油。因为食用油比较少，所以很快也能够变热，等食用油也热了之后，就将菜糊全部放入到锅中。 6、接下来取了一个称手的工具，将面糊整理一下，整理成一个比较薄，比较圆的饼子，整理好之后就盖上锅盖开始烙，时间在三分钟左右，时间到了之后将它翻一下面继续烙，时间也是三分钟。饼子的两面都烙熟之后先关火出锅，然后放到案板上切成小块，接着就可以吃了，一道特别美味的洋葱鸡蛋早餐饼就这样做好了。 【小贴士】 1、烙饼子的时候要用小火慢慢烙。 2、洋葱片尽量切得薄一点。 3、淀粉和面粉不要加太多。 |
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