王 斌 国家二级公共营养师 国家高级营养讲师 擅长将医学与现代营养知识结合,专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子! 斌姐营养课堂 每期一个短视频 为大家提供科学轻松的喂养心得! 第156期 孕妈妈不能吃海鲜和螃蟹? 「秋风起,蟹脚肥」,又到了我们吃各种海鲜和螃蟹的季节了,有小伙伴问我:
螃蟹是寒性的,易流产? 接下来,就来说说「孕妈妈不能吃螃蟹」的这个传言。有民间说法说「螃蟹是寒性的,易流产」。但中医所说的「寒性」的食物成百上千,比如我们常见的苦瓜、藕、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、紫菜、海藻、海带、竹笋、西瓜、甜瓜、香蕉、柚子、冬瓜、黄瓜、鸭肉、田螺等等,难道这些食物我们都要忌口吗? 何况从未发现过流产与食物相关的证据,除非这个食物有毒,或是孕妈吃了不干净的食物发生食物中毒。 食螃蟹令子横生? 螃蟹中胆固醇含量高? 此外,还有一些孕妇不能吃螃蟹的流言蜚语,逐渐融入了现代的理论知识体系,比如说「螃蟹中胆固醇含量比较高」。 嗯,螃蟹中胆固醇含量确实不低,海蜇每100克含有125毫克的胆固醇,河蟹每100克含有267毫克胆固醇,均是高于肉类,接近于动物内脏的胆固醇水平。这其中,蟹肉的胆固醇含量为每100克65毫克,蟹黄(以大闸蟹为例)中胆固醇含量则要高出很多,达252毫克。 实际上螃蟹的胆固醇含量比一个鸡蛋还要少很多呢。一只河蟹(约半斤重)胆固醇含量约为267毫克;一个鸡蛋的胆固醇含量约为324毫克。 结合以上的数据,我们孕妈妈每次吃一只螃蟹就足够了(100克螃蟹肉约是一只约半斤重的螃蟹)。况且也没有人天天去吃螃蟹吧?所以对大多数偶尔尝鲜的人来说,这些胆固醇并不能起到「兴风作浪」的作用。 如果一定要从营养价值的角度来说,螃蟹的优质蛋白、矿物质还有鲜美的口味也是孕妈妈可以吃的理由。 孕妈妈吃螃蟹的注意事项 首当其冲就是卫生安全问题,购买时我们要挑选新鲜的螃蟹,制作时要高温烹调,彻底加热。另外,孕妈妈要合理安排饮食,避免长期吃胆固醇过高的食物。 你在孕期吃过海鲜或螃蟹吗? 欢迎在留言区分享 新加入的童鞋,请进入公众号,找到最底部的“营养科普”→“历史消息”界面后,在最上方的“搜索栏”,输入关键词搜索,先系统地了解下我们以前事无巨细的科普文。 -这是我为大家分享的第729篇文章- |
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