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导语：其实肝脏之所以会出现病变，与平常的饮食习惯有着很大的关系，而且秋季是肝脏疾病的高发季节，可能有的人并没有意识到，秋季到来，很多人开始出现了感冒发烧症状，它与早晚的温差有着很大的关系，所以说秋季养肝是非常适合的时候。 
肝脏疾病近几年也开始发展成一种慢性疾病，一旦患上肝脏疾病，是非常折磨人的，每天提心吊胆，生活的习惯也要及时调整，其实养肝的过程是非常简单，只是有的人并没有掌握好方法。 所以今天与大家一起分享的是养护肝脏的一些食物，大多数人在饮食方面并没有得到合理的调整，而是经常吃一些垃圾食品，一切垃圾食品偶尔吃一次倒是没关系，如果经常吃的话，对于身体的损伤也是很大。 
还有一种情况就是人们总是暴饮暴食，或者是饮食不规律，一日三餐顿顿不能少，而有的人不吃早餐或者是不吃晚餐，而是在半夜的时候点一份外卖，享受一番。 却不知道肝脏承受了太多的压力，虽然肝脏默默无闻地为人付出很多，并且从不求回报，如果一直对它产生损伤的话，它也会出现一定的疾病问题，任何东西都有反面，肝脏也不例外。 
哪个年龄段容易诱发肝脏疾病？ 目前肝癌有高危群体年轻化的倾向，年轻人由于细胞活力强，一旦罹患肝癌，癌细胞的增长速度会很快，肝癌的恶性化程度也就会比老年人更高。 原本年轻人应该属于肝癌的“低危人群”，因为肝炎大多经过漫长时间才逐步发展为肝硬化或肝癌，以往癌症高发年龄一般在四五十岁以后。 
在疫情期间我们不仅认识了伟大的钟南山院士，还有我国肝脏疾病研究者李兰娟院士，李兰娟院士在我国肝脏疾病的研究中已经多年，并且在疫情期间不过个人安危，奋战在前线，受到了全国人民的赞美，是一位优秀的代表。 李兰娟院士在多次发表的文章多次提到，养护肝脏的重要性，尤其是在饮食上的补充，并且称：秋季是养肝的黄金期，不知道你是否了解到了呢？接下来让我们一起看一下肝不好的人群或者是想预防肝脏疾病的人群，该吃哪些食物呢？ 
李兰娟院士建议：秋季养肝，这4种养肝食物可多吃，保护肝脏健康 1、天麻鱼头汤 材料：雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。 做法：用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用；烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼，煎去除鱼腥，约1~2分钟后取出待用。 
注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻，使水没过，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖1~2个小时，再放入适量食盐便成。 功效：中医认为天麻性辛、温，入肝经、食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效。天麻鱼头汤、益气养肝、治眩晕头痛。 
2、一味草药泡水喝 材料：丈亭草3-5克，每天泡水喝。用它泡水喝就可以很好的改善肝炎、脂肪肝、肝硬化以及杀灭乙肝病毒，因为的丈亭草酶可以有效地抑制血液中的谷丙转氨酶升高，从而有效地保护肝脏。 
功效：丈亭草泡水能缓解热量，减轻疼痛，清除肝脏的毒素，因为乙型肝炎的人群会在一定程度上经历肝脏损伤，而每天坚持用它2-5克泡水喝，可以很好的控制乙肝、消灭乙肝病毒和肝炎、促进健康肝细胞再生，因此控制肝脏发炎，对抗肝脏炎症、肝硬化、杀灭乙肝病毒有很好的效果。 3、鲫鱼赤小豆汤 材料：花生米200克、赤小豆120克、鲫鱼1条。 做法：将花生米、赤小豆分别清洗干净之后，放入一个大碗中，其中包括了鲤鱼，这个时候要加入少量的精盐、料酒，选择用大火清蒸，然后用小火炖至花生烂熟。 功效：有助于养护脾胃健康、利水消肿的功效，经常食用有利于慢性肝炎或肝硬化，起到保护作用。 
4、豆腐泥鳅汤 材料：豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。 做法：把豆腐清洗干净之后，切成小块，这个时候泥鳅也要用温水洗干净，把脏东西去除，小火煎至微黄，放入少量的清水，这个时候再放入几片生姜、豆腐，加入少许盐就可以了。 功效：养护肝脏有很多种方法，然而含有优质蛋白就是首选，豆腐中的蛋白质丰富多样，与泥鳅结合之后，起到滋润肝脏的效果。 
结语：日常生活中养护肝脏，大家一定不要懒惰，学会勤快的去制作一些食物可以将肝脏变得红润且健康的。 |
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