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说起炎症，大家应该并不陌生。不小心摔跤时伤口肿胀，感冒了扁桃体红肿，牙龈胀痛，亦或是进食后胃部疼痛胀气……当身体某个部位出现发红、肿胀、疼痛等不适症状时，往往就是发炎的表现。 日常生活中，很多人都觉得炎症只是个小问题，随便吃点消炎药或是扛一扛就过去了。但你知道吗？如果体内长期存在炎症，不仅会增加脂肪肝、糖尿病、动脉硬化等疾病的风险，甚至会演变成癌症！ 炎症 是怎样一步步发展成癌症的 实际上，炎症是机体对于外来刺激的一种防御反应。当局部组织细胞受到损伤时，身体就会释放“炎症因子”，帮助抵御病原体并修复受损的组织。但若是炎症失去控制，由急性发展为慢性，反反复复发作就有可能加重病情，甚至导致癌症。 国家癌症研究中心曾有报告显示，世界上1/6的癌症由细菌、病毒感染引起，而这些感染多数就是我们俗称的“炎症”。 据统计，我国肝癌患者中有80%-90%都与肝炎病毒相关。乙型肝炎病毒(HBV)以及丙型肝炎病毒（HCV)感染均可导致肝炎，而慢性肝炎会让肝脏长期处于“受损—修复”过程。若不加以控制，可能发展为肝硬化，甚至演变为肝癌。 并不是所有宫颈炎都会癌变，但高危型人乳头瘤病毒（HPV）感染导致的宫颈炎症，如果不及时治疗，很可能会导致宫颈癌的发生。有数据统计，约70%的宫颈癌都与16型和18型这两种高危型HPV病毒相关。 幽门螺旋杆菌（Hp）感染容易破坏胃粘膜，引发慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎等疾病，并逐步发展为胃溃疡甚至胃癌。 世卫组织将Hp列为人类胃癌的第一类致癌源。有数据显示，幽门螺旋杆菌感染者患胃癌的几率是普通人的4-6倍！ 非病菌性慢性炎症也会诱导癌症发生，比如：急性胰腺炎反复发作，可造成胰腺组织纤维化或钙化，诱发慢性胰腺炎，使胰腺癌的发病率增加10-20倍！ 虽然夏秋季的急性肠炎很常见，但并非所有的肠炎都会癌变。而慢性溃疡性结肠炎若是病变时间长，病情反复发作，病变部位很可能会累及全肠道，出现腺瘤样息肉，增加肠癌的风险。 “促炎”饮食吃太多 让身体炎症越来越高发 研究表明，我们的日常饮食与炎症的发生息息相关。长期食用一些“促炎”饮食，很可能增加人体的炎症水平，进而刺激某些癌症的发生和发展。 因此，对于炎症较为严重或是存在慢性炎症的人群来说，除了要及时就医，养成良好的生活习惯，还应当尽量控制以下4类“促炎”饮食： 像一些常见的大米、馒头、面条、面包等精制碳水化合物，还有蛋糕、巧克力等高糖食物，食用过多容易升高血糖，血糖波动较大，导致胰岛素、肾上腺素、糖皮质激素等水平升高，并增强一些酶的活性，进而可能提升体内炎症因子水平。 牛肉、羊肉、猪肉等红肉，培根、热狗等加工肉，都富含饱和脂肪，这些食物长期摄入过多，容易导致肥胖，而肥胖其实也是一种特殊的炎症。 另外，红肉在煎、烤等高温烹调过程中容易产生杂环胺、多环芳烃等致癌物质；而加工肉类本身就被列为1类致癌物，长期食用过多会增加癌症风险，严重危害身体健康。 食品包装上有人造奶油、人造黄油、植脂末、植物奶油、氢化植物油、代可可脂等这样的字眼时，这些食品中大概率都含有反式脂肪酸。 而在临床研究和动物实验中都发现，反式脂肪酸会升高多种炎症因子的水平，可能与它造成的脂质代谢途径紊乱有关。 酒精不仅会加重肝脏负担，还会杀死肠道中的正常健康细菌，破坏肠道微生物菌群结构，诱发炎症反应。 研究显示，饮酒的人，血液中的炎性标志物C反应蛋白（CRP）的水平会升高，增加动脉粥样硬化、心肌梗死、脑卒中、肾脏血栓等疾病的风险；而且喝的酒越多，血液中CRP的含量就越高，也就意味着炎症水平越高。 4类“抗炎”饮食 平时要多吃 生活中有会促进炎症的食物，但也有能帮助消炎的食物，平时不妨适当多吃： 小米、红薯、燕麦等全谷物中富含膳食纤维和抗性淀粉，能帮助缓解餐后血糖，对控制炎症反应具有很好的作用；还能在肠道中发酵产生短链脂肪酸，帮助改善肠道菌群，修复肠道屏障，并增强人体免疫力，这对于抗炎症也是有好处的。 相比浅色的果蔬，深色的果蔬更具营养优势，含有抗氧化成分更多，像胡萝卜素、花青素、维生素C、番茄红素等营养素都有利于降低炎症反应。 除了保证每天吃500g蔬菜，平时可适当多吃西兰花、西红柿、胡萝卜、橙子、蓝莓等深色果蔬。
像秋刀鱼、沙丁鱼、三文鱼等深海鱼中含有丰富的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等ω-3不饱和脂肪酸。 对健康人来说，ω-3脂肪酸具有很好的抗氧化作用，能起到一定降低炎症、癌症发病风险的功效；对癌症患者来说，有辅助降低癌症炎症反应的作用。
茶叶中所含有的多酚类物质很多，包括儿茶素、黄酮类等，而这些成分不仅能帮助抑制有害细菌生长，还能抗氧化、清除体内过多的自由基，起到抗炎效果。 用好天然“消炎药”、“消炎穴” 给身体“消消炎” 我们除了通过调整饮食来帮助控制身体的炎症水平，降低癌症的发生风险，还可以通过2个小妙招，给我们的身体“消消炎”： 鱼腥草 鱼腥草能清热、解毒、消炎，《本草纲目》记载它有“散热毒痈肿”的功效。针对肿瘤患者，尤其是放疗过程中出现的放射性肺炎、口腔炎等放射性的损伤，有很好的辅助作用。
【鱼腥草煮水喝】 【做法】：锅中倒入适量水，烧开后放入30克洗净的鱼腥草，再加适量冰糖，小火炖煮5分钟左右，取汤汁饮用即可。 【功效】：对于咳嗽、痰多、咽炎等问题，都能起到较好的调理作用。有尿频、尿急、尿痛等困扰的人，也可以适当喝些鱼腥草水来缓解。
马齿苋 马齿苋被称作“天然抗生素”，对大肠杆菌、痢疾杆菌等有显著的抑制作用，可辅助治疗各种炎症。《本草纲目》中早就记载了马齿苋有“散血消肿、解毒通淋”的作用。
【马齿苋荷叶粥】 【做法】：取马齿苋15克、荷叶15克、大米1两煮粥，一个礼拜吃两到三次。 【功效】：马齿苋能散血消肿、解毒通淋；荷叶有清暑利湿、生阳止血的功效。两者一同食用，能帮助清热化湿、止泻止血。 【适用人群】：大便有黏液带血症状的溃疡性结肠炎患者，以及有腹痛冷痛、四肢不温、小便黄赤、舌质红绛、苔黄腻等症状的湿热体质人群。
在我们人体穴位中也存在消炎穴，有事没事按一按，既消炎又健康还无副作用。 照海穴——咽喉炎症 照海穴是八脉交会穴，在足部内踝尖正下方凹陷处。按揉此穴对于咽喉部的肿大、痒痛、干咳、干呕症状都有缓解功效。 丘墟穴——上身炎症 丘墟穴是胆经上的穴位，对应上身淋巴反射区，位于外踝前缘与下缘相交的凹陷处。按揉此穴能疏通经络、活血止痛，对于牙痛、眼睛红肿、嗓子发炎、头痛、乳房痛的炎症都有辅助效用。
商丘穴——下身炎症 商丘穴属脾经穴，正好对应下身淋巴反射区，位于足内踝前下方凹陷处。按揉此穴有助于新鲜血液的运行，对于腹泻、便秘、消化不良、急慢性胃炎炎、肠炎等疾病都有好处。
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