烟火人间,眼见为“食”。生活就是,一日三餐油盐酱醋,一年四季粗茶淡饭。 易辰的美食日常:懒人煎蛋清汤面 口味:素-清淡微咸 成本:2元 清汤面,做法超级简单,来上一碗,暖心又暖胃。生活就是一碗面,简简单单最好了。 食材准备 主要食材:鸡蛋,面条 辅助材料:青菜,香葱,猪油 调味料:盐,蚝油,生抽,老抽,陈醋 必备厨具:可以煮面的锅 食材挑选:选择挂面最好,没有猪油就用香油 清洗切配 ①准备好青菜,比如油菜或生菜等 ②香葱只要葱绿,葱白不需要,切成葱花 ③调汁:半勺盐,1勺蚝油,2勺生抽,1勺陈醋,1勺猪肉,少许葱花 烹饪炒制 ①煎两个鸡蛋,单独放置 ②烧水,水开煮挂面,大约2分钟 ③面条变软之后,下入青菜一起煮熟,大约3分钟 ④面条捞到碗中,浇汤兑开水或者直接加开水 ⑤最后放入青菜和煎蛋,开吃 自我评价:猪油的香气和葱香味,感觉很搭,配上煎蛋和青菜,清清淡淡的味道,很好吃。 关键词:家常美味,清汤面,懒人美食,面食,煎蛋,简简单单,平平无奇,暖胃,清淡,易辰的美食日常,美食日记 漫漫人生路,人间不值得;等你回家吃饭,胜过千言万语。我是易辰食界的美食创作人-易辰,陪你柴米油盐酱醋茶。 |
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