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酸辣里脊的做法

 书语花香 2021-09-09

酸酸甜甜辣椒下饭菜

作者: 美梦9898

  • 烹饪时间32分钟

  • 口味类型酸辣

  • 难度级别中级

  • 分类其他

  • 烹饪方法炒

  • 菜系其他

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  • 里脊肉洗净沥干

    1/8 里脊肉洗净沥干

  • 切薄片之后切细丝

    2/8 切薄片之后切细丝

  • 锅里下油7分熟倒入里脊肉

    3/8 锅里下油7分熟倒入里脊肉

  • 炒至完全变色

    4/8 炒至完全变色

  • 倒入料酒，糖，醋，酱油，辣椒丝和水

    5/8 倒入料酒，糖，醋，酱油，辣椒丝和水

  • 勾芡好番薯淀粉

    6/8 勾芡好番薯淀粉

  • 淋在肉里收汁

    7/8 淋在肉里收汁

  • 装盘放几片香菜叶点缀一下

    8/8 装盘放几片香菜叶点缀一下

    • 小贴士

    没有香菜叶用葱点缀一下，辣椒切细丝比切圆圈摆盘看上去更漂亮。

    作者: 美梦9898

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    来自： 书语花香 > 《猪蹄 里脊》

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