【原】奥尔良烤全翅

奥尔良烤全翅的用料

鸡全翅 4个	蜂蜜 一勺
白醋 一勺

奥尔良烤全翅的做法

步骤1   鸡翅洗净后沥水备用。   

步骤2   用牙签把鸡翅全身扎满小孔，当然有专门的扎孔器更好。   

步骤3   扎好孔后，全身涂满奥尔良调料，用手揉搓一下。   

步骤4   揉搓好的鸡翅装入密实袋封好，放入冰箱，至少4小时，冷藏隔夜最佳。   

步骤5   取出腌渍好的鸡翅，沥出汤水，用竹签定型后，取出烤盘，在烤网上码放整齐，为了清洗方便，可在烤网下面垫一张锡纸。   

步骤6   烤箱200度预热，蜂蜜中加一勺醋，然后用刷子刷满鸡翅。   

步骤7   放入烤箱，大约20分钟后取出再刷一次蜂蜜水。   

步骤8   翻面烤10分钟，然后取出再刷一次，正面烤10分钟就可以了。   

步骤9   喜欢黑胡椒口味的，可以在最后一次撒一层黑胡椒碎，出炉的时候再撒一点就可以了。   

步骤10   味道还是 不错的 呦。   

奥尔良烤全翅的烹饪技巧

1.鸡翅可以只刷蜂蜜不放醋，不过就会有点甜，而且放醋并没有酸味，反而皮会有点脆。 2.腌渍的调料可更换你喜欢的口味。