【原】茄汁龙利鱼

茄汁龙利鱼的用料

龙利鱼 500克	番茄酱 100克
料酒 1勺	现磨胡椒粉 适量
玫瑰海盐 少许	黄油 10克
蒜 2瓣	细砂糖 1勺
白芝麻 少许

茄汁龙利鱼的做法

步骤1   准备好食材。   

步骤2   龙利鱼片成小块，用料酒、胡椒粉简单腌渍一下。   

步骤3   准备个小锅，下黄油融化成液体，倒入蒜末炒香。   

步骤4   再加入番茄酱简单炒匀，接着加入小半碗纯净水、玫瑰海盐、胡椒粉、白芝麻炒匀。   

步骤5   准备个锡纸盒，铺上一层鱼片。   

步骤6   淋上熬好的料汁。   

步骤7   接着再铺一层鱼片，再淋上料汁，就这样一层一层全部码好。   

步骤8   最后在表面撒上少许白芝麻、胡椒粉。   

步骤9   送入烤箱，设置160度15-18分钟即可。   

步骤10   成品照   

步骤11   成品照   

茄汁龙利鱼的烹饪技巧

1.料汁要煮到汤水完全沸腾再关火哟。 2.烤制的时间跟温度仅供参考，需根据自己的烤箱脾气酌情调整。