酱骨头

   萌宠小之卉     2021-08-26 10:56

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

大图模式

大图模式

今天小董将酱骨头的做法分享给大家，秋冬又到了贴膘的季节，可以在家试一试做酱骨头，非常的好吃。

大图模式

大图模式

大图模式

大图模式

大图模式

大图模式

这样炖的酱骨头，做法简单，而且上色非常的漂亮，酱香浓郁好吃又解馋，看着就流口水，小董一个人连吃两大块都不过瘾。

1）先将大骨头清洗干净，然后凉水下锅，大火烧开撇去表面的浮沫，这样可以去除腥味和里面的杂质，再将表面的杂质冲洗干净就可以

2）炒糖色的时候建议用冰糖炒，这样炒出来的糖色更加的好看

3）炖大骨头时，先用大火烧开，再转中小火慢炖40分钟，之后继续焖几个小时，这样更加的入味又好吃。