榨菜丝炒鸡胸脯肉的做法

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榨菜丝炒鸡胸脯肉

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作者: 美食第一

• 15分钟

• 家常味

• 初级

• 其他

• 炒

• 其他

用料

• 榨菜丝
  一包

• 鸡胸脯肉
  150克

• 香菜
  2棵

• 黑木耳
  一小碗

• 姜
  2片

• 酱油
  2匙

• 盐
  少许

• 料酒
  少许

• 生粉
  2匙

• 鸡精
  少许

• 油
  少许

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• 

  1/10 鸡胸脯肉一块

• 

  2/10 切粗丝加少许盐和料酒生粉

• 

  3/10 拌均至盐融化

• 

  4/10 配菜洗净备用

• 

  5/10 香菜切段，姜切丝，木耳切丝，榨菜丝取出备用

• 

  6/10 调芡汁；白糖三分之一匙，酱油2匙，鸡精少许，生粉一匙，清水一勺，搅均备用

• 

  7/10 起锅中小火下油下姜丝和胸脯肉炒散

• 

  8/10 依次下入木耳翻炒至软

• 

  9/10 再下入榨菜丝翻炒片刻

• 

  10/10 最后先把调好的芡汁搅拌均匀倒入翻炒收汁关火，再把香菜倒入拌均即可

小贴士

这是个快手菜，依次下入配菜；翻炒上碟。

作者: 美食第一