玉米烩娃娃菜的做法

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玉米烩娃娃菜

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玉米香甜绵糯，娃娃菜营养丰富，玉米烩娃娃菜，也是家常菜中鲜嫩可口的。

作者: 一TJT

• 52分钟

• 家常味

• 初级

• 其他

• 其他

• 其他

用料

• 娃娃菜
  200克

• 玉米粒
  150克

• 蟹味菇
  适量

• 红甜椒丁
  适量

• 蒜
  2瓣

• 食用油
  适量

• 盐
  1/4小匙

• 水淀粉
  适量

• 蚝油
  适量

• 鸡精
  1/2小匙

• 乌醋
  适量

• 香油
  适量

• 水
  100毫升

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• 

  1/13 将娃娃菜清洗干净后对半切开。

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  2/13 锅中烧开水，将娃娃菜放入沸水中氽烫至熟。

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  3/13 捞出后沥干水份摆放在盘中。

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  4/13 红甜椒切丁，蟹味菇切丁，蒜切成末，淀粉加水调成水淀粉备用。

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  5/13 锅中放油烧热，放入蒜未爆香。

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  6/13 加入玉米粒翻炒约2分钟。

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  7/13 加入蟹味菇和红椒丁翻炒均匀。

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  8/13 再加入水。

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  9/13 然后加入盐，鸡精，蚝油，乌醋和香油。

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  10/13 中小火煮至入味。

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  11/13 再以水淀粉勾芡。

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  12/13 将煮好的菜和汤汁倒入娃娃菜上即可。

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  13/13 效果图。

小贴士

汤汁的味道可以稍微重一点，因为氽烫时沒有加入调料，娃娃菜不适合长时间氽煮，否则鲜嫩的口感就会被破坏。

作者: 一TJT