主要有以下人群: 肠胃不好者山药是薯蓣科薯蓣属植物,其中含有丰富的淀粉以及膳食纤维素,过量食用容易加重人体肠胃负担,对于肠胃不好者者来说,食用后以刺激肠胃加重病症,不利于肠胃对淀粉的消化吸收,容易导致肠胃出现消化不良、腹胀、打嗝放屁等不适症状发生。 便秘者山药中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,适量食用有利于脾胃消化吸收功能,是平补脾胃的佳品,但由于山药中含有大量的淀粉,具有收敛止泻的作用,便秘者食用过量,会导致病情加重,因此便秘的人不宜吃山药。 易过敏者一般人群食用山药是不会过敏的,但山药中含有丰富的黏液蛋白,具有刺激皮肤的皂角素、植物碱的成分,对于过敏体质的人来说,食用山药后可能会出现过敏的症状,出现舌头发麻、喉头发紧等症状,对其健康造成威胁。 |
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