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今天跟大家分享一个喝起来汤鲜味美，营养解馋的肉丸汤。做法真的是非常的简单，不需要掌握很多做饭的技巧，只要根据下面的步骤一步一步的做，那么就一定会做出一道非常好吃的肉丸汤来。那么接下来咱们就一起去看一下这道汤鲜味美，做法十分简单的肉丸汤究竟是怎么做的吧。 【肉丸汤】 【制作食材】猪瘦肉，鸡蛋，食用盐，胡椒粉，麻辣鲜，花椒粉，生姜，淀粉，小葱，食用油，豆角 【制作步骤】 1、准备适量的猪瘦肉，三个鸡蛋，一根小葱，一块生姜，一小把豆角，适量的食用盐，胡椒粉，麻辣鲜，花椒粉，淀粉，食用油。以上所有用到的食材和调味料都准备齐全之后，咱们就开始制作这道汤鲜味美，营养解馋的肉丸汤。 2、把咱们准备好的猪瘦肉拿出来清洗一下，先切成小块再剁成肉末，要尽量剁得碎一点，剁碎之后比较容易入味，而且不会感到柴。猪瘦肉剁碎之后，咱们把它放到一个小碗中。 3、向猪肉馅的打入三个鸡蛋，然后撒上一点食用盐，胡椒粉，麻辣鲜，花椒粉，姜末，淀粉，用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌到肉馅上劲，肉馅搅拌好之后，咱们先把它放到一旁待用。 4、把咱们准备好的小葱拿出来把小葱清洗干净，然后切成葱花，取出其中一小部分放到一旁待用，把剩下的葱花放到肉馅中，然后继续搅拌，将葱花和肉馅混合均匀。 5、向肉馅中加入适量的食用油继续搅拌，搅拌好之后先放到一旁待用。把咱们准备好的一小把豆角拿出来清洗干净，切头去尾，然后切成小段，段的长度在两厘米左右，切好之后先放到一个小碗中，然后放入一点食用盐，用手抓拌均匀。 6、锅中烧开水，然后放入我们做好的豆角，把豆角焯熟之后，咱们开始进行下一步。把我们调好的肉馅用勺子整理成一个圆球，然后放入锅中，将所有的肉馅都做成丸子放入锅中，全部做完之后，咱们盖上锅盖煮10分钟左右。 7、时间到了之后，咱们关火出锅，把肉丸子和汤一块倒到一个大碗中，再撒上一点葱花点缀一下，一道非常美味的肉丸汤，就这样做好了，看着是不是非常好吃呀，如果你也喜欢的话，那就赶紧去准备食材尝试一下吧。 【小贴士】 1、肉馅要尽量剁的碎一点，剁碎之后吃起来不会感到柴，而且还会非常入味。 2、一定要将豆角煮熟，如果豆角不煮熟的话，是会引起人的食物中毒。 3、在调肉馅时候加入的各种调味料，比如说食用盐，胡椒粉，麻辣鲜，花椒粉等等都是要根据自己的口味来进行恰当的调整的。 4、在煮丸子汤的时候要用中火煮，大火一般人是掌握不好的，尤其是那些不会做菜，或者是第1次做菜的小白。 |
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