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现代人的生活节奏越来越快，早餐美食不仅要营养，更要简单快捷，这道小饼制作方法非常的简单，主要食材用到了萝卜、猪肉、燕麦、鸡蛋。荤素搭配，加入了粗粮更加营养健康。喜欢的朋友可以收藏学习一下，有空你也试试吧。  第1步，准备一颗青萝卜，去头去尾后清洗干净，削去外皮，用擦丝器擦成萝卜细丝，装入一个大一点的盘子中，加入一勺食用盐，充分的搅拌均匀，放在一旁腌制15分钟，杀出萝卜中的水分。 第2步，准备一块五花肉，切成小块状放入绞肉机中，打成肉泥，腌好的萝卜丝，用力攥干里面的水分，然后放在案板上随意的切几刀，和肉馅儿放在一起，倒入切好的葱花，磕入两个鸡蛋，加入适量的食用盐、蚝油、胡椒粉、香油。把所有食材充分的搅拌均匀，倒入一勺燕麦粉，再次搅拌均匀，最后加入适量的面粉，面粉能量不宜过多，加面粉主要起到粘合作用，能把馅料搅拌成比较粘稠的糊状就行。  第3步，电饼铛或平底锅预热，刷一层薄薄的底油，用手抓一小块面糊，把它团圆后按扁，均匀地摆放在电饼铛上，表面可以再撒上少许黑白芝麻增香，底部定型后翻面，总共翻三次面，每一次都烙上两分钟左右，全程大约6分钟，烙制两面微微发黄，饼子微微鼓起，美味可口的萝卜饼就搞定喽。 再唠两句： ①青萝卜比白萝卜营养更为丰富，做出来的小饼颜色也更为漂亮，选用胡萝卜制作也是不错的选择。 ②加入面粉主要目的是起到粘合作用，量要少，太多了，影响小饼口感，小饼也不容易烙熟。 ③烙饼一般使用3翻6转，也就是翻三次面，期间要适当的转动小饼。  秋凉，早餐适合吃这饼，鲜香味美营养高，我家一周吃三回。以上就是今天分享的萝卜小饼的制作方法，这种萝卜吃法大家有试过吗？萝卜中加入了鸡蛋麦片，还有猪肉，表皮酥香，嚼在嘴里，满口萝卜的甘甜和燕麦的香味。多吃一些，也不担心长胖，再有小孩和老人的可以多吃一些，营养又好消化，一次多做一些，放在冰箱里，早上起来，锅中一烙，搭配一杯牛奶，几分钟搞定营养早餐 |
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