水煮鹌鹑蛋吃腻了，这样做香气扑鼻，大人小孩抢着吃，太香了只从有了小胡巴，每天最重要的任务就是变着花样做好吃的给他…且随着时间流逝，他一天天的长大，对饮食的需求就越多样化，不仅要安排好他的一日三餐，还要想着做些营养又美味的小零食给他吃，当了娘亲的，都知道“养儿不易”啊~ 鸡蛋是他每天必须摄入的食物之一，但有时候吃多了，他没腻，尧妹煮的都腻了~所以偶尔去市场也会买些不一样的“蛋”回来，这次买的是许多小朋友看着都喜欢的小可爱“鹌鹑蛋”。 记得有次带他去玩，街边有卖小食的摊，飘来阵阵香味~他迫不及待的牵我的手过去，看到那一锅五香鹌鹑蛋，他惊奇地说：“这是什么蛋，好香啊~妈妈我想吃这个蛋蛋”，给他买了一些，居然超爱吃~一下就干完了，二天还嚷嚷着：“妈妈，我要吃那个香香的蛋蛋…” 他爱吃，娘亲必须会做啊~所以，后来尧妹就时常卤些鹌鹑蛋给他当小零食吃~不用出去买，在家自己做的卫生又美味，一煮一锅，家里大人小孩抢着吃，有时候还会分两锅，做一锅麻辣五香口味的给自己吃~一口一个，巨好吃！ 方法很简单，只要照着做就行，赶紧跟着尧妹卤起来~ 【卤香鹌鹑蛋】 主要食材： 鹌鹑蛋 配菜/调味：大料（八角，桂皮，橙皮，小茴），冰糖，酱油，食盐 烹饪步骤如下： 1.鹌鹑蛋清水洗一下 2.锅内放大料（八角，桂皮，橙皮，小茴），一汤勺酱油，一汤勺耗油，三五粒冰糖，适量食盐； 3.放入鹌鹑蛋到锅里，然后加入刚好没过鹌鹑蛋的水； 4.盖上盖子，大火煮开后，关小火煮十分钟即可； 5.煮熟的蛋敲破外壳，浸泡在酱汁里几小时，待入味即可食用 6.因为要腌制几小时，吃的时候可以再开火热一下 小贴士：1.鹌鹑蛋煮好后，必须要敲破蛋壳浸泡在酱汁里，不然不入味哦 2.喜欢吃辣的朋友可以加些干辣椒跟花椒，更美味 |
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