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在日常生活中，很多人都爱吃坚果，其中口味最佳的是松子，但是它高昂的价格却令人十分纠结，因此人们对松子也产生了浓厚的兴趣。其实松子就是松树的果子，在长白山还有打松塔的工作，但是这份工作不仅辛苦，而且还十分危险，更要命的是工期仅20天，这究竟是为什么呢？如果您也好奇，就让小编来揭秘。 (本文所有图片，全部来自网络，感谢原作者，如侵犯您的权利，请联系本号作者删除。图片与内容无关，请勿对号入座） 长白山位于我国吉林省境内，是东北地区海拔最高的山峰，其长度绵延千里横贯中朝两国。在历史上，长白山是北方圣山，不仅具有深厚的历史底蕴和文化魅力，还有令人叹为观止的景观，比如林海，天池和火山等，更有丰富自然资源，比如矿藏，森林和动物等，现如今长白山还入选国家自然保护区和世界自然与文化遗产。在林木方面，长白山有50多种木材，如沙冷杉，水曲柳和红松等，其中红松还盛产美味的松子。 红松也叫果松，高约30-50米，是长白山的优质木材之一，不过红松最具价值的还是松塔。松塔长约20-30厘米，每个都有四五斤重，将松塔拨开就得到了松子，既可以制成坚果，也可以用来榨油，而且出油率高达60%，极具经济价值。在民国时期，打松塔有专门的人负责，他们被称为“塔帮”，其首领叫做“塔头”。 打松塔不是简单的活，也不是一般人能胜任，因为它极其危险，一不小心甚至就要付出生命的代价，所以在长白山地区有一句顺口溜——“树上钱串子，树下坟圈子”，这句话说的就是打松塔很赚钱，但同时也很危险，而且每年塔帮都有人因为打松塔而受伤，甚至是丢掉性命。总结起来，打松塔的危险主要有三个： 首先是高空作业，上文提到红松高约30-50米，相当于六七层楼的高度，然后缺乏安全措施，当时塔帮人就踩着钉鞋徒手攀爬红松，甚至连一根安全带都没有，一旦踩空从树上掉下来的话后果不堪设想。最危险的还有松塔掉落，突然起风的话就将摇摇欲坠的松塔吹下来，如果下面的人没有注意，那砸在头上直接就晕过去了，因此如果树上有人的话，树下就不会站人。即便很小非常心谨慎，每年还是会有人因此而受伤。 每年9月下旬是松塔成熟的时候，但是塔帮们8月底就开始准备进山了，通常整个工期只有20多天，因此时间也非常赶。如果早一点进山打松塔，那得到的全是没有熟的松塔，打下来之后不久就会烂掉，必须要等到七八成熟的时候才合适。等到9月底的时候，如果松塔还没全部打完，那可就损失大了，而且东家也会扣工钱。 在当时打松塔按个算钱，手脚快的人一天可以打1000个松塔，平均下来一天要爬15棵树，虽然1000多个松塔有一千多斤，但是晒干之后剥出的松子只有两百左右斤，最后再去掉松子壳，剩下的松仁还不到200斤。因此，松子卖得贵也不无道理，甚至可以说一枚松子十滴汗，都是塔帮人不辞劳苦才换来的美味。 现如今，长白山依然松林密布，每年到了松塔成熟的时节，也还是有人会提前进山打松塔，但是现在的安全措施已经很完善，不过辛苦却依旧未变，因此我们珍惜每一颗来之不易的松子。其实，除了松子还有很多美味食物都来之不易，其背后都有鲜为人知的辛劳过程，希望我们能珍惜和尊重每一份劳动成果。 参考资料： 《长白山伐木习俗》作者:曹保明 ，出版社:中州古籍出版社 文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：特约历史撰稿人：刘立江的 |
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