 现在已现在已经进入凉爽的秋季，又到了吃红薯的季节。这个时候的红薯最好吃的做法就是烤着吃啦，每年的这个时候在我们小区附近都有烤红薯的商贩出现。每次路过烤红薯的地摊，我都会忍不住流口水。从超市买的生红薯，只需要两块钱一斤。如果买现成的烤好的红薯的话，十多块钱只能买到一个。想想都有点肉疼。对于喜欢吃烤红薯的朋友来说，不妨自己在家做哦。  其实烤红薯的做法特别简单，家里没有烤箱，也能做成。只需家里的电饭锅，不用加1滴水，厨房小白也能做出香甜软糯的烤红薯，喜欢吃烤红薯的朋友不妨跟着我来学习一下哦。好了，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。  ——家庭版的烤红薯——准备食材:红薯。 操作步骤: 1.首先准备四个新鲜的红薯，然后放在清水中给它清洗掉表面的泥土。自己在家做的这个烤红薯，大小均匀，适中不要太大，也不要太小的。否则不好控制时间。  选择红薯的品种也很关键，现在的红薯有白瓤还有红瓤的。红瓤的红薯吃起来口感香甜，看着就有食欲。而白瓤的红薯糖分少，吃起来就不如红瓤的红薯啦。  2.红薯放在流动水中多冲洗两遍，这样在吃的时候就不用去皮啦。红薯清洗干净后，用刀去掉它的头部和尾部。它的外皮就不用去掉啦，红薯的外皮可以防止红薯中的营养成分和糖分流失。  3.准备一根没有用过的牙签，在红薯的表面给它扎上20几个小孔。这样就有利于红薯的水分蒸发，减短红薯的烤制时间哦。  4.处理好的红薯直接放在不加水的电饭煲中，不需要加1滴水，也不用担心电饭煲会糊锅哦。盖上盖子按上煮饭键。  5.大约25分钟后，家庭版自制的烤红薯就是好啦。我们用筷子插一下，很容易得就能插透，就说明红薯已经烤好啦。这个时候的红薯不要立马打开盖子开吃，按下保温键继续保温五分钟。这样处理后的红薯会更加香甜好吃哦。  用电饭锅烤出来的红薯个个流糖汁，特别适合喜欢吃红薯的家人哦。喜欢自己在家动手做饭的朋友赶紧去试一试吧。我们把全部的红薯从电饭锅中拿出来后，可以看到底部有一层黑黑的物质。这一层黑黑的物质就是红薯流露出来的糖汁啦。  清洗这层黑黑的物质也比较简单，往里面加入适量的温水。浸泡十分钟，等待这些糖汁慢慢地软化之后，再用厨房百洁布给它轻轻地擦洗一遍就可以啦。  |
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