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“早饭宜好,午饭宜饱,晚饭宜少”是古人的养生格言;现代营养学家提倡“早饭占全天总量的25%,中餐占40%,晚餐占35%,是对现代养生的具体化。
很多老年人不吃早餐,这是违背生理需要的。
午饭是一天中最重要的一餐,具有承上启下的作用,即要补偿早餐吃得少、上午运动量大、消耗多可能出现营养负债,又为下午活动储备能量,因而午餐分量要大些。
晚饭进食适当要少些,否则会影响睡眠。不能食后就睡,“饱食即卧,乃生百病”。
老年人想健康长寿,必须合理安排好一日三餐。
(原创)
来自: 建老真人图书馆 > 《中老年营养美食》
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