银耳小米粥的做法

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银耳小米粥

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银耳同小米一起煮食，可以养胃健胃、清热、通便、护肝、清热解毒等作用，更适合胃不好的人群食用。

作者: 林乡

• 45分钟

• 甜味

• 中级

• 主食

• 砂锅

• 其他

用料

• 银耳
  10克

• 小米
  30克

• 冰糖
  少许

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• 

  1/10 银耳提前3小时泡发

• 

  2/10 洗净、掰碎后放入锅中

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  3/10 加入多点的清水

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  4/10 大火烧开

• 

  5/10 小米洗净、沥水

• 

  6/10 放入银耳锅中，煮沸后转小火熬煮20分钟左右

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  7/10 加入冰糖，继续熬煮10分钟左右

• 

  8/10 小米熬至汤汁浓稠即可

• 

  9/10 盛出装入容器中

• 

  10/10 成品图

小贴士

小米容易熟烂，等银耳开始熟烂时再加入小米一起熬煮至浓稠即可。

作者: 林乡