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最近有很多朋友会问，黄精和熟地有什么不一样？功效有什么区别？能不能一起吃？首先，问这个问题的朋友一定还是懂一些养生知识的，毕竟黄精和熟地确实容易混淆，甚至网络上也有个别商家拿熟地冒充九制黄精来卖，为了让大家更清楚明白，今天咱们一起来详细了解一下两者有什么不同。 黄精，为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾之功效。常用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。 熟地，为玄参科植物地黄的块根，又名熟地黄或伏地，经加工炮制而成。具有补血滋阴的功效，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症，亦可用于肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等症，是虚证类非处方药六味地黄丸主要成分之一。 为什么两者会容易混淆呢？其实主要是因为两者的炮制工艺差不多，现在市场上很多都是九蒸九晒的工艺，两者又都可以九制，而且九制以后的性状特征也很相似，都是乌黑油润，质地柔软粘腻。 我记得之前上学时候，专门有一道题就是问这两者有什么区别，还是一道选择题，每次很容易选错，我还特意在网上找了一下原题，咱们一起看一下。 这道题主要说的就是性状特征的不同，黄精在黄酒炮制的过程中，会经过酒曲酵母的发酵，加上古法九蒸九晒的工艺，使得黄精含有的淀粉糖逐渐转化为黄精多糖，也就是黄精的有效成分。 生地性凉，在经过黄酒焖润，反复蒸晒的过程中，会变得乌黑油亮，质地软糯，通常还会加入砂仁、陈皮等中和它的寒凉和滋腻，功效更偏向于养血补肾。 除了性状特征不同，两者在功效上又有哪些不一样呢？ 首先，两者都有补肾填精益髓的作用，熟地归肝、肾经，味甘性温，补肾精的作用相比黄精而言更强更猛，肾精充足了，在体内会转化成阴阳二气，最终化成肾阴肾阳，也就是说，熟地可以同时补肾阴肾阳。 吃过熟地的朋友可能会有这种感觉，就是刚吃没多久就觉得后腰变得有力量了，整个人也会觉得精力旺盛。如果把肾精比作汽油的话，熟地就好比浓缩汽油，补益的作用更强劲。 相比熟地来说，黄精的能量更平和一些，黄精归脾、肺、肾经，味甘性平，它的能量会均匀的上中下三个区域散开。黄精性质平和，不寒不热，容易消化吸收，也就容易补进去。 通过他们各自不同的性味归经，就可以看出，熟地补益的重点是肝肾，黄精补益的重点是脾肺肾，除了两者同时都有补肾的作用之外，黄精还可以补脾补肺气，对于脾胃虚弱、虚劳咳嗽的患者很有帮助。 熟地滋补肝肾，因肝肾同源，主生精血，所以熟地也是补血要药，经常与当归、白芍、川芎同用，也是治疗女性血虚、月经不调的常用药。 如果说补肾精最好的药是熟地，那么补肾精最好的食物就非黄精莫属了。在补肾精这一块儿，黄精比熟地略胜一筹的就是，熟地比较滋腻，脾胃不好的人运化不了容易腹泻，而黄精属于药食同源，更加温和，也更加适合久服。 但是黄精也是不能代替熟地的，熟地对于治疗气血不足和体质虚弱效果是比较好的，能够减轻面色发黄、身体疲劳无力、腰膝酸软的情况，但是不可以服用过量，会容易产生一些副反应，导致脸色发红、口腔红肿。 那两者能不能一起吃呢？可以吃。 在治疗肝肾阴虚所导致的头晕眼花、少年白头以及腰膝酸软的时候，黄精加熟地可以和当归、菊花、何首乌等一起搭配使用，在日常养生药膳里两者也可以同时使用，可以搭配各种肉，煲汤煮粥都可以。 但是，如果日常养生保健的话，不建议两者长期吃，同为滋阴补益类产品，经过九制后功效更强，两者同用滋腻更甚。而且，两者都是需要根据自身体质合理使用的，如果脾虚有湿，咳嗽痰多的人也是不适合吃的。 最后附一个黄精熟地脊骨汤的食谱，有兴趣的朋友可以试试哦~   材 料 猪脊骨250克，黄精20克， 熟地20克，陈皮1瓣，食盐适量 做 法 1、将猪脊骨洗净，斩件、灼水。
2、黄精、熟地、陈皮分别用清水洗净，与猪脊骨一齐放入砂煲内，加清水适量，大火煮沸后，改用小火煲1小时，调味即可。
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